Tag: பொட்டுக்கடலை சட்னி செய்முறை

பொதுவாக இட்லிக்கு சட்னி சாம்பார் என இரண்டில் ஏதாவது ஒன்றை தான் ஸ்டைலிஷ் ஆக செய்வோம். இது சாதாரணமாக வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு செய்யும் போது கொஞ்சமாக செய்து சமாளிக்கலாம். ஆனால் வீட்டில் ஏதாவது...

இந்த டிபன் வகைகளுக்கு சைட் டிஷ் ஆக செய்யப்படும் சட்னிகளில் எத்தனையோ வெரைட்டி உள்ளது. அதை சொல்லப் போனால் இந்த நாள் முழுவதும் சொல்லலாம். அத்தனை சட்னி வகைகள் உண்டு. இந்த சமையல்...

பொதுவாக பொட்டுக்கடலை சேர்த்து செய்யும் பொழுது கண்டிப்பாக தேங்காய் சேர்ப்பது வழக்கம். ஆனால் தேங்காய் எதுவும் சேர்க்காமல் வெங்காயம் சேர்த்து இது போல சட்னி அரைத்து சாப்பிடும் போது, அதனுடைய சுவை வித்தியாசமாக...

அனைவரது வீட்டிலும் காலை மற்றும் மாலை உணவாக இட்லி அல்லது தோசை செய்வது வழக்கமாக ஒரு உணவாக மாறிவிட்டது. அதிலும் குழந்தைகள் அடம் பிடிப்பது தோசை வேண்டும் என்று தான். எனவே இந்த...

விதவிதமான சட்னி வகைகளில் இந்த 'பொட்டுகடலை வெங்காய சட்னி' ரொம்பவே ருசியை கொடுக்கக் கூடியதாக இருக்கும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருமே சப்புக்கொட்டி சாப்பிடும் இந்த பொட்டுக்கடலை வெங்காய சட்னி இட்லி,...

அனைவரது வீட்டிலும் காலை, மாலை என்றாலே சாப்பிடுவதற்கு இட்லி, தோசை அல்லது சப்பாத்தி, பூரியாகத்தான் இருக்கும். இதனுடன் தொட்டுக்கொள்ள மதியம் சாதத்திற்கு செய்த குழம்பைச் சேர்த்து சாப்பிட முடியாது. இதற்கு தேவையான சைடில்...

தேங்காய் சட்னியுடன் பொட்டு கடலை அரைத்து செய்வதை பார்த்திருப்போம். ஆனால் பொட்டுக் கடலை சட்னி இப்படி செஞ்சு கொடுத்தா 10 இட்லி கொஞ்சம் கூட உங்களுக்கு பத்தாம போய்விடும். அந்த அளவிற்கு சுவையை...

தினமும் ஒரே சட்னி செய்து போர் அடித்து போன உங்களுக்கு இந்த சட்னி வித்தியாசமான சுவை தரக்கூடிய வகையில் அமைந்து இருக்கும். ரொம்ப ரொம்ப சுலபமாக பத்து நிமிடத்தில் சட்டென அரைத்து தாளித்துக்...