Tag: Idiyappam seivathu eppadi

இல்லத்தரசிகள் எப்போதும் காலையில் என்ன செய்வது? மதியம் என்ன குழம்பு வைப்பது? என்ன காய் செய்வது? இரவில் என்ன டிபன் செய்வது? என்று யோசித்துக் கொண்டே இருப்பார்கள். அதிலும் குறிப்பாக அரைத்த மாவு...

இடியாப்பம் என்றாலே அது அரிசி மாவில் செய்வது தான் வழக்கம். இந்த இடியாப்பத்தை எல்லோரும் வீட்டில் செய்வது கிடையாது காரணம் அதை பிழிய கொஞ்சம் சிரமமாக இருக்கும் பக்குவமாக செய்தால் மட்டுமே அது...

அவ்வளவு சத்து நிறைந்த இடியாப்பமா. அது என்னங்க ஸ்பெஷல் இடியாப்பம். வழக்கமாக நாம் செய்யக்கூடிய இடியாப்பத்தை விட இந்த ரெசிபி முழுக்க முழுக்க வித்தியாசமானது தான். ஆவியில் வேகவைத்த பண்டம் என்றால் அது...

பொதுவாக இட்லி, இடியாப்பம் செய்வதற்கு பச்சரிசி பயன்படுத்துவது தான் வழக்கம். ஆனால் ரேஷன் கடையில் கொடுக்கும் புழுங்கலரிசியை வைத்து கூட ரொம்ப சூப்பரான பூப்போன்ற மெத்தென்று இருக்கக்கூடிய இடியாப்பத்தை தயாரிக்க முடியும். இதற்கு...

எப்படி இட்லி, தோசை என்பது நமது பாரம்பரிய உணவாகுமோ, அதுபோல தான் இடியாப்பம், புட்டு என்பதும் பாரம்பரிய உணவாகும். இவ்வாறு இடியாப்பம், புட்டு இவற்றை விசேஷ நாட்களில் தான் பலரது வீடுகளிலும் செய்வதுண்டு....

மீதமான சாதத்தை வைத்துக்கொண்டு என்ன செய்யலாம் என்று யோசிக்கிறீங்களா. பழைய சாதத்தை வீட்டில் இருக்கும் பெரியவர்கள் குழந்தைகள் யாருமே விரும்பி சாப்பிட மாட்டார்கள். நம்முடைய அம்மா பாட்டி இவர்கள் இந்த பழைய சாதத்தை...

எப்பொழுதும் செய்யும் உணவு வகைகளான இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி என்று இருக்காமல் கோதுமை மாவை வைத்து சற்று வித்தியாசமான செய்யக்கூடிய ஒரு உணவை பற்றி தான் இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளப்...

ஆவியில் வேக வைத்து சாப்பிடும் பொருட்களில் பொதுவாகவே சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கும். அதிலும் குறிப்பாக பாலிஷ் ஏற்றப்படாத ரேஷன் அரிசியை நம்முடைய உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிக மிக நல்லது. உங்களுடைய...

காலை வேளை உணவாக அவிக்க வைத்து செய்யப்படும் உணவுகளை உண்பது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அப்படிப்பட்ட தமிழர்களின் பாரம்பரிய ஒரு காலை உணவு வகை தான் இடியாப்பம். இந்த இடியாப்பத்தை வீட்டிலேயே செய்யும் முறை...