Tag: kara chutney

இட்லிக்கு எத்தனையோ வகை சைடு டிஷ் இருந்தாலும் இந்த காரச் சட்னி வைத்து சாப்பிடும் போது அதன் சுவையே தனியாகத் தான் இருக்கும். அதிலும் காரம் அதிகமாக விரும்பி சாப்பிடுபவர்களுக்கு இது போல...

ரோட்டு கடைகளில் உணவு வாங்கி சாப்பிடாதவர்களே இல்லை என்ன தான் நட்சத்திர ஓட்டலில் வாங்கி சாப்பிட்டாலுமே கூட இந்த ரோட்டு கடைகளில் கிடைக்கும் சாம்பார் சட்னி குருமா போன்றவற்றின் சுவைக்கு ஈடாகாது. ஏனெனில்...

டிபன் என்றாலே முதலில் ஞாபகத்துக்கு வருவது இட்லி தோசை தான். மற்ற உணவு வகைகள் கூட இதற்கு அடுத்த படியாகத் தான் யோசிப்போம். இதனாலே பெரும்பாலும் எல்லோர் வீட்டிலும் இட்லி மாவு எப்போதும்...

இட்லிக்கு தொட்டுக் கொள்ள சாம்பார்,சட்னி, குருமா, வடை கறி என வகை வகையாக வீட்டில் செய்தாலுமே இந்த ரோட்டு கடைகளில் கிடைக்கும் சட்னி வகைகள் எப்போதுமே கொஞ்சம் ஸ்பெஷல் தான். அந்த வகையில்...

இன்றைய காலக்கட்டத்தில் பெரும்பாலும் பெண்களும் வேலைக்கு செல்லும் சூழ்நிலையில் இருக்கிறார்கள். அப்படி சொல்லும் நேரங்களில் எந்த ஒரு சமையலும் சீக்கிரத்தில் செய்து முடித்து கிளம்பத் தான் பார்ப்பார்கள். அப்படியான வேளைகளில் செய்யக் கூடிய...