Tag: kuzhambhu recipe

குழம்பு வகைகளிலே மிகவும் சுலபமாகவும் சீக்கிரமாகவும் செய்யக்கூடிய ஒரு குழம்பு எனில் அது மோர் குழம்பு தான. இதை செய்வது சுலபம் எனினும் ருசி அட்டகாசமாக இருக்கும். ஆனாலும் பலருக்கு மோர் குழம்பு...

இந்த குழம்பு வகைகள் எத்தனையோ இருந்தாலும் கூட முருங்கக்காய் வைத்து செய்யப்படும் குழம்பின் ருசிக்கு மற்ற குழம்புகள் ஈடாகாது. இது இந்த குழம்பின் ருசி தெரிந்தவர்களுக்கு நன்றாக புரியும். முருங்கைக்காய் வைத்து செய்யப்படும்...

பயிறு வகைகளை நாம் அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியத்தை தரும். அந்த வகையில் மற்ற பயிறு வகைகளை உணவில் பெரும்பாலும் சேர்ப்பதில்லை என்றாலும் இந்த தட்டைப் பயிரை பொறுத்த...

குழம்பு வகைகள் எத்தனை இருந்தாலும் கூட, தினமுமே நாளைக்கு என்ன குழம்பு வைப்பது என்ற ஒரு கேள்வி குடும்ப தலைவிகளுக்கு வருவது இயல்பு தான். இதற்கு இன்னொரு காரணமும் உண்டு. ஏதாவது ஒரு...

கத்திரிக்காயை வைத்து சமைக்கும் உணவுகளில் இந்த எண்ணெய் கத்திரிக்காய் காரக்குழம்பு பலரின் பிடித்தமான உணவாக இருக்கும். கத்திரிக்காய் பிடிக்காது எப்பவர்கள் கூட எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு என்றால் கொஞ்சமாவது சாப்பிட்டு பார்க்கலாம் என்று...

உணவு வகைகளில் செட்டிநாடு உணவுகளுக்கென்று எப்பொழுதுமே ஒரு தனி ருசி உண்டு. செட்டிநாடு சமையல்கள் எப்போதும் காரசாரமாகவும் அதிக ருசியுடனும் இருக்கும். எத்தனை ருசிக்கு காரணம் அவர்கள் சமையலில் சேர்க்கும் மசாலா பொருட்கள்...

கிராமங்களில் இந்த பொங்கல் திருநாளில் சூரிய பகவானுக்கு நன்றி செலுத்தும் விதமாக பொங்கல் வைத்து வணங்குவார்கள். அப்போது தங்கள் வயலில் விளைந்த காய்கறிகள், பயிறு வகைகளை எல்லாம் வைத்து படைத்து வணங்கி அதை...