Tag: pottu kadalai chutney recipe
தேங்காய் சேர்க்காமலேயே தேங்காய் சட்னி சுவையில் பொட்டுக்கடலை சட்னி எப்படி செய்வது?
தேங்காய் சட்னி சுவையிலேயே இந்த பொட்டுக்கடலை சட்னி இருக்கும் ஆனால் கொஞ்சம் கூட இதில் நாம் தேங்காய் சேர்க்கப் போவது இல்லை. தேங்காய் இல்லாத சமயங்களில் இது போல சூப்பரான டேஸ்டில் பொட்டுக்கடலை...
இந்த சட்னிக்கு இட்லியை தொட்டு சாப்பிட மாட்டீங்க. இட்லியை போட்டு பிரட்டி சட்னியில் முக்கிதான்...
அந்த அளவிற்கு சுவையான சட்னியா. என்ன சட்னி இது. என்று கேட்டால் பொட்டுக்கடலையை வைத்து செய்யக்கூடிய சாதாரண சட்னி தான். ஆனால் கூடுதல் சுவையோடு செய்யப் போகின்றோம். சுடச்சுட இட்லிக்கு மேலே இந்த...
தினமும் செய்யும் பொட்டுக்கடலை சட்னியை இப்படி டேஸ்ட்டாக ஒரு முறை செய்து கொடுத்துப் பாருங்கள்....
ஒவ்வொருவர் வீட்டிலும் தினமும் ஒரு வேளையாவது இட்லி, தோசையுடன் தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிட இந்த பொட்டுக்கடலை சட்னி அரைக்காமல் இருப்பதில்லை. ஏனென்றால் இதனை செய்வது மிகவும் சுலபமான விஷயம் தான். இதன் சுவையும் மிகவும்...
இட்லி, தோசைக்கு சட்னி செய்ய தேங்காய் அதிகம் சேர்க்காமல், பொட்டுகடலை சட்னி இப்படி செஞ்சு...
இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக் கொள்ள தேங்காய் சட்னி அரைக்கும் பொழுது நிறைய தேங்காய் சேர்த்து அரைப்பது வழக்கம். பொட்டுகடலை குறைவாகவும், தேங்காய் அதிகமாகவும் சேர்க்கும் பொழுது இருக்கும் சுவையை விட, இந்த பொட்டுகடலை...
வெங்காயத்துடன் பொட்டுக்கடலை சேர்த்து இப்படி ஒருமுறை சட்னி வச்சு பாருங்க வேற லெவல் டேஸ்டா...
விதவிதமான சட்னி வகைகளில் இந்த பொட்டுக்கடலை சட்னி ரொம்பவே வித்தியாசமானதாக இருக்கப் போகின்றது. காரத்திற்கு மிளகாய்க்கு பதிலாக மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து செய்யப்படும் இந்த சட்னிக்கு பெரிய வெங்காயத்தை விட, சின்ன வெங்காயம் சேர்த்தால்...