Tag: rasam podi araipathu eppadi

பல்வேறு வகையான ரசங்கள் (மிளகு ரசம், தக்காளி ரசம், பூண்டு ரசம், கொள்ளு ரசம், எலுமிச்சை ரசம்) இருந்தாலும், ஒவ்வொரு ரசமும் அதன் தனித்துவமான சுவையுடனும், மருத்துவ குணங்களுடனும் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அளிக்கிறது....

நம்முடைய சமையலுக்கு தேவையான அத்தியாவசியமான இரண்டு பொடிகளை நம் வீட்டிலேயே வறுத்து அரைக்க போகின்றோம். மிகமிக சுலபமான இந்த இரண்டு பொடிகளை அரைத்து வைத்து விட்டால் போதும். சமையலில் பெரிய கஷ்டம் முடிந்துவிடும்....

சில பேர் வைக்கிற ரசம் விஷம் போல தான் இருக்கும். வீட்டில் இருப்பவர்களே சொல்லுவார்கள். இது என்ன ரசமா, இல்லை விஷமா என்று. அந்த அளவிற்கு சொதப்பலான ரசத்தை வைப்பவர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம்...

ரசப்பொடி செய்வது எப்படி | Rasam podi recipe Tamil இருப்பதிலேயே மிகவும் நுட்பமாக சமைக்க வேண்டிய ஒரு டிஷ் என்றால் அது ரசம் தான். எல்லோருக்கும் ரசம் வைக்க வந்து விடாது! ரசம்...

மதிய உணவிற்காக சாதம் செய்து குழம்பு, கூட்டு, பொரியல் என்று பலவிதமான டிஷ்களை செய்து வைத்தாலும் இறுதியாக ரசம் ஊற்றி சாப்பிட்டால் மட்டும்தான் முழு திருப்தியாக இருக்கும். ஒரு சில வீடுகளில் தினமும்...

கல்யாண வீட்டு ரசம் போல அலாதியான சுவையில் சப்புக் கொட்டி சாப்பிடும் அளவிற்கு இருக்கக்கூடிய இந்த ரசப்பொடியை இதே அளவுகளில் ஒரு முறை செய்து பாருங்கள். பிறகு எப்பொழுதும் இப்படியே செய்ய ஆரம்பித்து...

இன்றைய சூழ்நிலையில் சில பேருக்கு அடுப்பை பற்ற வைத்து சுடு தண்ணீரை வைக்க கூட தெரியவில்லை. அப்படி இருக்கும்போது ரசம் எப்படி வைப்பது. சுடுதண்ணீர் வைக்க தெரியாதவர்கள் கூட, சுலபமாக ரசம் வைக்க...