Tag: rasam Recipe

நெல்லிக்காயில் எண்ணற்ற மருத்துவ பயன்கள் உள்ளது. தினமும் ஒரு நெல்லிக்காயை எடுத்துக் கொள்ளும் பொழுது நம்முடைய இளமையை தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும். அத்துடன் சர்க்கரை வியாதி உள்ளவர்கள் நெல்லிக்காய் எடுக்கும் பொழுது...

எந்த உணவு வகைகளை எடுத்துக் கொண்டாலும் நாம் செய்யும் முறையை காட்டிலும் நம்முடைய பாரம்பர முறைகள் சற்று வித்தியாசமானதாகவே இருக்கும். அதிலும் அதே உணவை கிராமத்தில் செய்வது ருசியாக இருப்பதுடன் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்....

முன்பெல்லாம் நம்முடைய வீட்டு விசேஷங்கள் ஆகட்டும் அல்லது விருந்தாளிகள் வரும் பொழுது விசேஷமான சமையலாக இருக்கட்டும் எந்த வகையான சைவ அசைவ குழம்பு வைத்தாலும் கடைசியில் ரசம் கொஞ்சம் வைப்பதை ஒரு வழக்கமாகவே...

கோடை காலத்தில் உடல் உஷ்ணம் அதிகமாகி அதனால் பல்வேறு உடல் உபாதைகள் தோன்றும். இந்த காலத்தில் உணவு விஷயத்தில் கொஞ்சம் கூடுதல் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும். இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் உடலுக்கு...

நம் உணவு பழக்கத்தில் எந்த ஒரு சமையல் செய்தாலும், அத்துடன் ரசம் என்பது கண்டிப்பாக இருக்கும். இன்றைய அவசர கால நிலையில் வேண்டுமானால் சில வீடுகளில் இதை தவிர்த்து இருக்கலாம். ஆனால் பெரும்பாலும்...