Tag: thakkali chutney seivathu eppadi tamil

பொதுவாக தக்காளி சட்னிக்கு மிளகாய் அல்லது மிளகாய் பொடி சேர்ப்பது தான் வழக்கம் ஆனால் இட்லி, தோசை, ஊத்தாப்பம், சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்க அருமையான சுவையுடன் கூடிய இந்த தக்காளி சட்னி செய்வதற்கு சாம்பார்...

இட்லி தோசைக்கு தக்காளியை வைத்து விதவிதமாக எத்தனையோ வகைகளில் சட்னி செய்திருப்போம். ஆனால், கொஞ்சம் வித்தியாசமான முறையில் இஞ்சி சேர்த்த தக்காளி சட்னி எப்படி அரைப்பது என்பதை பற்றி தான் இன்றைய சமையல்...

தக்காளி சட்னி. இது எல்லோருக்கும் பிடித்த சைடு டிஷ். இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி சுட சுட சாதம் என்றால் இந்த தக்காளி சட்னியை சைடு டிஷ் ஆக வைத்து சாப்பிட்டுக் கொள்ளலாம். ஆனால்,...

இட்லி, தோசைக்கு எப்பொழுதும் காரசாரமான தக்காளி சட்னி வைத்துக் கொடுத்தால் எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிட்டுக்கிட்டே இருக்கலாம் என்று தோன்றும். நாவின் சுவையரும்புகளை தூண்டும் இந்த தக்காளி சட்டினியை ரெண்டே பொருள் வைத்து எப்படி...

சில ஹோட்டல்களில் நமக்கு தக்காளி சட்னி மிக மிக சுவையாக கிடைக்கும். அந்த சட்னியில் எந்தெந்த பொருட்களை எந்தெந்த அளவைகள் சேர்த்திருக்கிறார்கள் என்பதே நமக்கு தெரியாது. குறிப்பாக சரவண பவன் ஹோட்டலில் அரைக்கக்கூடிய...

விதவிதமான சட்னி வகைகளில் காரசாரமான தக்காளி சட்னி அனைவரும் விரும்பும் ஒரு சட்னயாக இருந்து வருகிறது. அதிலும் இந்த மாதிரி தக்காளியை வேக வைத்து ஒருமுறை சட்னி செய்து கொடுத்துப் பாருங்க மூணு...

தினமும் என்னடா டிபனுக்கு சட்னி செய்வது? என்று யோசிப்பவர்களுக்கும், சட்னி அரைக்க சோம்பேறித்தனப் படுபவர்களுக்கும் இந்த மாதிரி ஒரு இன்ஸ்டண்ட் தக்காளி சட்னி செய்தால் வேலையும், நேரமும் மிச்சமாகும் என்பதால் தான் என்னவோ...