Tag: புதினா சட்னி

இட்லி தோசைக்கு பரிமாறப்படும் இந்த சட்னி வகைகளில் பல உண்டு. அதில் புதினா சட்னியை தனியாகவும் தக்காளி சட்னி தனியாகவும் நாம் கேள்விப்பட்டு இருப்போம். இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் புதினா தக்காளி...

இட்லி, தோசைக்கு மட்டுமல்லாமல் சாதத்திற்கு கூட துவையலாக இந்த எள்ளு புதினா சட்னி வைத்து சாப்பிடலாம். ரொம்பவும் சுவையான இந்த எள்ளு புதினா சட்னி ஆரோக்கியமானதும் கூட. சுலபமான முறையில் நம் வீட்டிலேயே...

விதவிதமான சட்னி வகைகளில் புதினா சட்னி ரொம்பவே வித்தியாசமான சுவை உடையதாக இருக்கும். புதினாவின் சுவைக்கு அடிமையாகி போனவர்கள் அடிக்கடி துவையல், சட்னி செய்து சாப்பிடுவார்கள். பசியை தூண்டக் கூடிய இந்த புதினா...

இட்லி, தோசை, அடை போன்ற டிஃபன் வகைகள் அனைத்திற்கும் சூப்பரான காம்பினேஷன் ஆக இருக்கும் இந்த கார புதினா சட்னியை நீங்களும் ஒரு முறை இதே அளவுகளில் செய்து பாருங்கள். ரவை தோசை,...

புதினா சட்னி தேங்காய் சேர்த்து எப்பொழுதும் அரைப்பது வழக்கம். ஆனால் தேங்காய் சேர்க்காமல் வெங்காயம், தக்காளி வைத்து இப்படி ஒருமுறை சட்னி அரைச்சு பாருங்க! ரொம்ப ரொம்ப சுவையா இருக்கும். இட்லி, தோசை,...

புதினா சட்னி என்றாலே அதற்கு உளுந்து மிகவும் முக்கியம். உளுந்து தான் புதினா சட்னியை கெட்டியாக மற்றும் சுவையாக கொடுப்பதற்கு உதவுகிறது. ஆனால் இந்த சட்னி உளுந்து எதுவும் சேர்க்காமல், வெங்காயம் சேர்த்து...

ஒரே மாதிரி சட்னியை எத்தனை நாட்கள் தான் சாப்பிடுவது. கொஞ்சம் வித்தியாசமாக நாளை புதினாவும், வேர்க்கடலையும் சேர்த்து இப்படி ஒருமுறை சட்னியை அரைத்துப் பாருங்கள். இட்லி தோசை சப்பாத்திக்கும் இந்த சட்னி சூப்பர்...

புதினா சட்னியை விதவிதமாக அரைக்க முடியும். ஒவ்வொரு விதமாக அரைக்கும் சட்னியில் இருந்தும் நமக்கு ஒவ்வொரு சுவை கிடைக்கும். ஒரு மசாலா பொடியை தயார் செய்து, அந்த மசாலா பொடியை சட்னியோடு சேர்த்து...

முந்தைய நாளே புதினாவை வாங்கி  சுத்தப்படுத்தி பிரிட்ஜில் வைத்துக் கொண்டால், இந்த சட்னியை அரைக்க 10 நிமிடங்கள் கூட ஆகாது. சீக்கிரமாக சட்டுன்னு ஆரோக்கியமான ஒரு சட்னியை எப்படி செய்வது. தெரிந்து கொள்வோமா....