Tag: இட்லி சாம்பார் செய்யும் முறை
தள்ளுவண்டி கடை சாம்பாரின் ரகசியம் இதுதானா? இதனால தான் அவங்க வைக்கிற சாம்பார் மட்டும்...
சில தள்ளுவண்டி கடையில் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக சாம்பார் நமக்கு கிடைக்கும். அதை சாப்பிட்டு பார்த்தால் முழுமையாக சாம்பார் சுவையும் இருக்காது. முழுமையாக குருமா சுவையும் இருக்காது. ஒரு விதமாக நல்ல மனத்துடன் சாப்பிட...
இட்லி வேகுவதற்குள் 10 நிமிடத்தில் இந்த இட்லி சாம்பாரை செய்து முடித்து விடலாம்.
இட்லி மாவு இருக்கு. ஆனா சைடிஸ் எதுவுமே இல்ல. இட்லியை வார்த்து அடுப்பில் வைத்து விட்டு இட்லி வேகக்கூடிய 10 நிமிடத்தில் மணக்க மணக்க இந்த பாசிப்பருப்பு சாம்பாரை வைத்து பாருங்கள். இட்லிக்கு...
கிராமத்து ஸ்டைலில் இட்லி சாம்பார் பருப்பு இல்லாமல் இப்படி ஒன் டைம் செஞ்சு பாருங்க!...
கிராமத்து முறையில் பருப்பு இல்லாத சுவையான இட்லி சாம்பார் செய்வதற்கு ரொம்பவே சுலபமானதாக இருக்கும். இட்லி, தோசை, ஆப்பம் போன்றவற்றுக்கு சூப்பரான சைட் டிஷ் ஆக இருக்கும் இந்த வித்தியாசமான சாம்பார் பெரியவர்கள்...
வறுத்து அரைத்த இட்லி, வடை சாம்பார் இப்படி ஒரு முறை செஞ்சா இனி வேற...
உயர்தர சைவ உணவகங்களில் கிடைக்கும் சாம்பாரை விட அதீத ருசியைக் கொடுக்கும் இந்த சாம்பார் இட்லி, தோசை, ஊத்தாப்பம், வடை போன்ற டிபன் வகைகளுக்கு ரொம்பவே சூப்பராக இருக்கும். காய்கறிகள் எல்லாம் போட்டு...
இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள சுவையான தக்காளி டால். ஒருமுறை இவ்வாறு சமைத்து கொடுத்து பாருங்கள்....
காலை மாலை இருவேளையும் வீட்டில் எப்பொழுதும் இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி இது போன்ற உணவுகளை தான் இன்றைய தலைமுறையினர் விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள். முந்தைய காலத்தில் எல்லாம் காலையில் சாதம் வடித்து குழம்பு...
இட்லி தோசைக்கு வெறும் 5 நிமிஷத்துல இப்படி ஒரு சாம்பாரை வைத்து பாருங்கள்! குக்கரில்...
காலையில் அவசர நேரத்தில் இட்லிக்கு சுடசுட சாம்பாரை வெறும் 5 நிமிடத்தில் தயார் செய்துவிடலாம். அதுவும் ஆரோக்கியமான பாசிப்பருப்பை வைத்து! துவரம்பருப்பை வேகவைத்து, வெங்காயம் தக்காளி வணங்கிவிட்டு, புளி கரைத்து ஊற்றி அப்பப்பா...