Tag: dosai recipe

கேழ்வரகு மாவில் நமக்குத் தெரிந்து பெரும்பாலும் அடை, களி, கூழ் போன்றவற்றை தான் செய்வார்கள். இப்பொழுது அதை வைத்து பல ரெசிபிகள் உள்ளது. ஆனாலும் அதையெல்லாம் செய்ய கொஞ்சம் நேரம் எடுக்கும் என்பதால்...

தோசை என்று சொன்னாலே நம்மில் பலருக்கு நாக்கில் எச்சில் ஊற ஆரம்பித்து விடும். என்ன தான் தினமும் சாப்பிடும் உணவாக இருந்தாலும் சலித்துப் போகாத உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று. அந்த வகையில் இப்போதெல்லாம்...

வீட்டில் இருக்கும் பெண்களாகட்டும், வேலைக்கு செல்பவர்களாகட்டும் பகல் வேலைகளில் சமைப்பதை காட்டிலும் இரவில் ஏதாவது சிம்பிளாக செய்ய வேண்டும். அதே நேரத்தில் சீக்கிரத்தில் முடிக்க வேண்டும் என்று தான் யோசிப்பார்கள். அப்படி நினைக்கும்...

உடல் ஆரோக்கியத்தை பொறுத்த வரையில் உணவிற்கு மிக முக்கிய பங்கு உண்டு. அதிலும் நாம் காலையில் எடுத்துக் கொள்ளும் முதல் உணவானது மிகவும் சத்து மிகுந்ததாக இருக்க வேண்டும். அப்போது தான் அன்றைய...

காலை இரவு இரண்டு வேளையும் டிபன் என்றால் முதலில் நமக்கு ஞாபகம் வருவது இந்த இட்லி தோசை தான். இதை செய்ய மாவு இல்லாத பட்சத்தில் தான் அடுத்த உணவைப் பற்றிய யோசிப்போம்....

சமையல் செய்வதை விட பெரிய சிக்கல் காலையில் சமைத்து மீந்த சாதத்தை மறுபடியும் எப்படி வீணாக்காமல் சமைக்க முடியும் என்று யோசிப்பது தான். ஏனென்றால் இப்போதெல்லாம் மீந்த சாதத்தை அடுத்த வேளைக்கு கூட...

என்ன தான் பலதரப்பட்ட டிபன் வகைகள் இருந்தாலுமே கூட எப்பொழுதும் நமக்கு ஃபேவரிட் என்று சொன்னால் அது தோசை தான். இந்த தோசையை சாப்பிட வேண்டும் என்றால் அரிசி ஊற வைத்து மாவரைத்து...

இன்றைய அவசரமான காலக்கட்டத்தில் சரியான முறையில் உணவு பழக்க வழக்கங்களை நம்மால் கடைபிடிக்க முடிவதில்லை. உடல் ஆரோக்கியத்தில் முதல் இடம் எப்போதுமே உணவுக்கு தான். நாம் சரியான உணவு வகைகளை எடுத்துக் கொண்டால்...