Tag: Idli maavu making in Tamil

சில சமயம் இட்லிக்கு மாவு அரைக்கும் போது அதனுடைய பக்குவம் தவறிவிடும். மாவில் இட்லி வார்த்தாலும் சாஃப்ட்டாக வராது. தோசை ஊற்றினாலும் சரியாக வராது. இப்படிப்பட்ட பிரச்சனைக்கு தீர்வு காண ஒரு வீட்டுக்குறிப்பு....

ஒவ்வொருவர் வீட்டில் ஒவ்வொரு மாதிரி இட்லிக்கு மாவு அரைப்பாங்க. இன்றைக்கு நாம் பார்க்க போவது ஒரு புது ஐடியா தான். இந்த குறிப்பை படிச்சு பாருங்க. உங்களுக்கு பிடிச்சிருந்தா ஒருமுறை இந்த முறையில்...

இட்லி, தோசைக்கு மாவு அரைப்பது ஒன்றும் கம்பு சுத்துற வேலை எல்லாம் இல்லைங்க. இட்லி, தோசைக்கு மாவு செய்வது பெரிய கஷ்டம் என்று நினைத்து பலரும் கடையில் காசு கொடுத்து வாங்குகிறார்கள். இட்லி,...

இப்போது வெயில் காலம். பார்த்து பார்த்து இட்லி மாவு ஆட்டி வைத்தால் ஒன்றிரண்டு நாட்களில் ஃபிரிட்ஜில் வைத்தால் கூட, அந்த மாவு புளித்து விடுகிறது. மாவை அரைக்கும் போது ஒரு சில சின்ன...

இந்த முறையில் மிக்ஸி ஜாரில் மாவு அரைத்து இட்லி சூட்டால், இந்த இட்லி, 'மிக்ஸியில் மாவு அரைத்த சுட்ட இட்லியா' என்று நிச்சயமாக யாராலும் கண்டுபிடிக்கவே முடியாது. அந்த அளவிற்கு பஞ்சு போல...

சில சமயம் இட்லிக்கு மாவு அரைக்கும்போது தண்ணீர் ஆகவோ, கட்டியாகவோ அல்லது உளுந்து அதிகமாகவோ அல்லது உளுந்து குறைவாகவோ பக்குவம் தவறிவிடும். இப்படி சொதப்பலான மாவில் இட்லி வார்க்கும்போது இட்லி அவ்வளவு சரியாக...

அடிக்கடி நம்முடைய வீட்டில் செய்யும் காலை டிபன் இட்லி, தோசை. சில பேர் வீட்டில் இரவு நேரத்திலும் இட்லி தோசை சாப்பிடும் பழக்கம் இருக்கும். இந்த இட்லி தோசையை செய்வதற்கு சுலபமாக மாவு...

ஒவ்வொருத்தர் வீட்டில் இட்லி சும்மா பஞ்சு போல வருவதை பார்க்கும் பொழுது நமக்கு ஆத்திரமாக வரும். ஏன்னா நமக்கு அந்த மாதிரி வரலையே என்கிற கடுப்பு தான். இட்லி மாவு அரைப்பது என்பது...

நம்ம வீட்ல எவ்வளவுதான் கஷ்டப்பட்டு மாவை ஆட்டி வைத்தாலும், ஹோட்டலில் சுடுவது போல இட்லி வரவில்லை என்ற கம்ப்ளைன்ட் இருந்து கொண்டே தான் இருக்கும். ஆனால், நம் வீட்டிலும், ஹோட்டலில் சுடுவது போன்ற...