Tag: Vaththakuzhambu seimurai

வத்த குழம்பு  சுவையான குழம்பு வகை.  வத்தல் குழம்பில் பல வகைகள் உண்டு, சுண்டைக்காய் வத்தல்,  பாவக்காய் வத்தல்,  மணத்தக்காளி வத்தல்,  மாங்காய் வத்தல்,  கத்தரிக்காய் வத்தல்   போன்றவற்றை பயன்படுத்தி வத்த...

நமது பாரம்பரிய சாப்பாட்டு வகைகளில் ஒன்றுதான் குழம்பு. சிலருக்கு சைவ குழம்பு வைத்தால் பிடிக்கும். சிலருக்கு அசைவ குழம்பு வைத்தால் பிடிக்கும். ஆனால் இந்த குழம்பை அனைவருக்குமே பிடிக்கும். அதாவது வத்தக்குழம்பு செய்து...

இன்றைய தலைமுறையினர் என்னதான் வித விதமான சுவையில் உணவுகளை சமைத்துக் கொடுத்தாலும், கிராமங்களில் செய்யக்கூடிய உணவும் அதன் சுவையும் எப்பொழுதும் தனி சுவையில் தான் இருக்கும். தங்கள் கையினால் மசாலா அரைத்து மனமனக்க...

வத்தல் குழம்பில் பல வகைகள் உண்டு. மாங்காய் வத்தல், மிளகாய் வத்தல், தக்காளி வத்தல், சுண்டைக்காய் வத்தல், கொத்தவரங்காய் வத்தல், கத்தரிக்காய் வத்தல் இவ்வாறான வத்தல்களை வைத்து குழம்பு செய்யலாம். வத்தல் என்பது...

நிறைய பேருக்கு வத்த குழம்பு பிடிக்கும். ஆனால் அதை பக்குவமாக பாரம்பரியமான முறையில் எப்படி செய்வது என்பது தெரியாது. அசத்தலான சுவையில் காரசாரமான வத்த குழம்பு எப்படி வைப்பது என்பதைப் பற்றித் தான்...

சீக்கிரமாகவும், எளிமையாகவும் மற்றும் விரைவாகவும் தயாராகும் வத்தக்குழம்பு பற்றி இந்த பதிவில் காண்போம் வாருங்கள். வத்தக்குழம்பு அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் ஒரு குழம்பு வகை. தினசரி வீட்டில் சமைக்கவில்லை என்றாலும் அவ்வப்போது நாம்...