Tag: தக்காளி சாதம் செய்முறை

பள்ளிக்கூடம் திறந்தாலே நமக்கு லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி அதிகம் தேவைப்படுகிறது. என்னதான் சமையல் செய்வது? என்று தினமும் மண்டையை போட்டு குழப்பிக் கொள்ளாமல் வித விதமான வெரைட்டி ரைஸ்கள் செய்து கொடுத்து அசத்தினால்...

தக்காளி சாதம் விதவிதமான வகைகளில் செய்யப்படுவது உண்டு. சாதாரணமாக தக்காளியை தொக்கு போல வதக்கி, அதில் சாதத்தை சேர்த்து கிளறி வைப்பதும் உண்டு. அப்படி அல்லாமல் பிரியாணிக்கு கிண்டுவது போலவும் கிண்டுவது உண்டு....

இரண்டு விதத்தில் தக்காளி சாதம் செய்வோம். குக்கரில் எல்லா பொருட்களையும் தாளித்து ஊற்றி, பட்டை இலவங்கம் போட்டு குஸ்கா போல செய்வது ஒரு ரகம். கடாயில் வெங்காயம் தக்காளி தொக்கு செய்து அதில்...

தக்காளி சாதம் ஒரு காரசாரமான, சுவையான சாதம்,  குறிப்பாக இது லஞ்ச் பாக்ஸ்க்கு ஏற்றதாகும். தக்காளி சாதம்,  தக்காளி புலாவ், தக்காளி பாத், தக்காளி பிரியாணி என பலவிதங்களில் அழைக்கப்படுகிறது.  தமிழ்நாட்டில் தக்காளி சாதம்...

ஒரு சில பொருட்களை வைத்தே ரொம்பவே சுவையான சாதத்தை தயாரிக்க முடியும். நிறையப் பொருட்களை பயன்படுத்தி தான் சுவையான உணவை தயாரிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. மிக குறைந்த பொருட்களை வைத்து ரொம்பவே...

தக்காளி சாதம் என்றாலே பிரியாணி அல்லது பிரிஞ்சி சுவையில் இருக்க வேண்டும் என்று பலரும் நினைக்கின்றனர். வெறும் தக்காளியை மட்டும் சேர்த்து செய்யும் பொழுது அதில் நிறைய மசாலா பொருட்கள் சேர்த்தால் சுவை...

வெங்காயம், பூண்டு இல்லாமல் ஒரு தக்காளி சாதமா? என்று ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். ஒரு சிலர் வெங்காயம், பூண்டு உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதை தவிர்த்து வருகின்றனர். மேலும் தெய்வீக பிரசாதங்களுக்கு கலவை சாதம் செய்யும்...

இன்றைய அவசர காலத்தில் நிதானமாக உணவு சமைப்பதற்கு அனைவருக்கும் நேரம் இருப்பதில்லை. அப்படி அவசரமாக இயங்குபவர்கள் குறைந்த நேரத்திலும், அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியம் கொண்ட தயாரிக்க கூடிய ஒரு உணவாக தக்காளி சாதம்...