Tag: 2 minutes chutney recipe

இந்த இட்லி தோசைக்கு பரிமாறப்படும் சட்னியில் எத்தனையோ வகைகள் கேள்வி பட்டிருக்கும். அதில் ரொம்பவே வித்தியாசமாக அதே நேரத்தில் ரொம்ப சுலபமாகவும் ருசியாகவும் செய்யக் கூடிய ஒரு சட்னி ரெசிபியை பற்றி தான்...

இட்லி தோசைக்கு இந்த கார சட்னி எப்போதுமே ஒரு ஸ்பெஷலான டிஷ் தான். அதிலும் ரோட்டு கடையில் கொடுக்கும் காரச் சட்னியின் சுவையை பற்றி சொல்லவே தேவையில்லை. நாம் வீட்டில் அரைக்கும் சட்னியை...

பொதுவாகவே இந்த காலை வேளை என்பது எல்லோரும் பரபரப்பாக இயங்கக் கூடிய நேரம் தான். அதிலும் பெண்களுக்கு இந்த நேரம் பெண்களுக்கு கொஞ்சம் கூடுதலாகவே டென்ஷனை கொடுக்கக் கூடியது. அவர்களும் கிளம்பி கொண்டு...

காலையில் எழுந்ததும் சமையல் வேலையில் முழ்கும் பெண்களுக்கு எத்தனை கைகள் இருந்தாலும் பத்தாது. வீட்டில் அவ்வளவு வேலைகள் இருக்கும். அந்த கொஞ்ச நேரத்திற்குள் காலை, மதியம் என இரண்டு நேரத்திற்கும் சமையல் செய்து,...

சில இடங்களில் பாட்டி இட்லி சுட்டு விற்பனை செய்யும். அந்த கடையில் பெரியதாக சாம்பார் கார சட்னி ஒன்றும் கொடுக்க மாட்டாங்க. நாலு இட்லிக்கு, மேல இப்படி வெள்ளையா சட்னி ஊத்தி கொடுப்பாங்க....

இட்லி, தோசைக்கு திடீரென தொட்டுக் கொள்ள சட்னி அரைக்க எதுவுமே வீட்டில் இல்லையா? வெங்காயம், தக்காளி, தேங்காய் இது போன்ற பொருட்கள் இல்லாமல் ஒரு சட்னியை வைப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. ஆனால்...

முதல் சட்னி ரெசிபி: ஒரு மிக்ஸி ஜாரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் பழுத்த 2 தக்காளிப் பழங்களை நறுக்கி போட்டு கொள்ளுங்கள். வரமிளகாய் - 3, தோல் உரித்த பூண்டு பல் - 5,...