Tag: coconut chutney in tamil

ஹோட்டல் சுவையில் டேஸ்டியான தேங்காய் சட்னி அரைக்க அதில் சில பொருட்களை கூடுதலாக சேர்த்து அரைக்க வேண்டும். தேங்காய் சட்னி கெட்டியாக வைத்தால் சிலருக்கு பிடிக்கும், தேங்காய் சட்னி தண்ணீராக வைத்தால் தான்...

எல்லோருக்குமே இட்லி, தோசையுடன் சுவையான தேங்காய் சட்னி வைத்து கொடுத்தால் ரொம்பவே பிடிக்கும். விதவிதமான தேங்காய் சட்னி வகைகளில் ஹோட்டல் சுவையில் இருக்கும் கெட்டியான தேங்காய் சட்னிக்கு இந்த ஒரு பொருளும் சேர்ப்பது...

நாம என்னதான் முயற்சி செய்தாலும் ஹோட்டலில் கொடுக்கும் தேங்காய் சட்னி போல வரவில்லையா? அதெப்படி ஹோட்டலில் மட்டும் அவ்வளவு ருசியாக தேங்காய் சட்னி வைக்கிறார்கள்? என்று பலரும் ஆச்சரியப்பட்டு இருப்போம். நாமும் விதவிதமான...

விதவிதமான சட்னி வகைகளில் தேங்காய் சட்னி ரொம்பவே சுலபமானது. இட்லி, தோசை மட்டுமல்லாமல் பூரி, சப்பாத்திக்கு கூட கெட்டியாக தேங்காய் சட்னி இப்படி வைத்து கொடுத்தால் எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். அது மட்டுமல்லாமல்...

இட்லி தோசைக்கு விதவிதமாக எத்தனை சட்னிகள் அரைத்து சாப்பிட்டாலும் நமக்கு அது அலுப்புத் தட்டாது. அறுசுவை விருந்துகளில் உணவை தயாரிப்பதில் தமிழனுக்கு முதல் பெருமை. விருந்தோம்பலில் பெயர்போன தமிழர்களுக்கு விதவிதமான சாப்பாட்டை சமைத்து...

தினமும் என்ன சட்னி செய்வது? என்று தெரியாமல் திணரும் பொழுது டக்கென அவர்கள் நினைவில் தோன்றுவது தேங்காய் சட்னி தான். இரண்டு பத்தை தேங்காயை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அதனுடன் ரெண்டு மூணு...

இட்லி தோசை பொங்கலுக்கு சுலபமாக செய்யக்கூடிய சட்னி என்றால், அது தேங்காய் சட்னி தான். சில ரோட்டோர கடைகளில் எல்லாம் இட்லி தோசைக்கு சைட் டிஷ் ஆக சூப்பர் தேங்காய் சட்னி இருக்கும்....