Tag: Idli sambar seivathu eppadi Tamil

சுட சுட இட்லிக்கு மேல் வார்த்து சாப்பிட ஒரு டிபன் சாம்பார் வைப்பது என்பது அவ்வளவு சுலபமான விஷயம் அல்ல. சாம்பாரின் சுவை எந்த அளவுக்கு இருக்கிறதோ அந்த அளவுக்கு வீட்டில் இருப்பவர்கள்...

தங்கம் தான் வாங்க முடியாதுன்னு நினைச்சா, இன்றைக்கு தக்காளி பழத்தை கூட வாங்க முடியாத சூழ்நிலை. ஆப்பிள் பழத்திற்கு இணையான விலை, தக்காளி பழத்திற்கு. என்ன செய்வது. நடுத்தர வருடத்தினரால் 1 கிலோ...

சாம்பார் செய்வது எப்படி நம் நாட்டு பாரம்பரிய சமையலில் எப்போதுமே செட்டிநாடு சமையலுக்கு ருசி அதிகம். செட்டிநாடு முறைப்படி சூப்பரான ஒரு டிபன் சாம்பார் எப்படி வைப்பது என்பதை பற்றி தான் இந்த பதிவின்...

இட்லி மாவு இருக்கு. ஆனா சைடிஸ் எதுவுமே இல்ல. இட்லியை வார்த்து அடுப்பில் வைத்து விட்டு இட்லி வேகக்கூடிய 10 நிமிடத்தில் மணக்க மணக்க இந்த பாசிப்பருப்பு சாம்பாரை வைத்து பாருங்கள். இட்லிக்கு...

கிராமத்து முறையில் பருப்பு இல்லாத சுவையான இட்லி சாம்பார் செய்வதற்கு ரொம்பவே சுலபமானதாக இருக்கும். இட்லி, தோசை, ஆப்பம் போன்றவற்றுக்கு சூப்பரான சைட் டிஷ் ஆக இருக்கும் இந்த வித்தியாசமான சாம்பார் பெரியவர்கள்...

காலை, மாலை உணவாக இட்லி, தோசையை தான் அதிகமாக செய்கின்றோம். இந்த உணவுகளுடன் தொட்டுக்கொள்ள தினம் தினம் விதவிதமாக சைடிஷ் செய்ய வேண்டிய அவசியம் உண்டாகும். ஆனால் தொடர்ந்து சட்னி செய்தால் வீட்டில்...

உயர்தர சைவ உணவகங்களில் கிடைக்கும் சாம்பாரை விட அதீத ருசியைக் கொடுக்கும் இந்த சாம்பார் இட்லி, தோசை, ஊத்தாப்பம், வடை போன்ற டிபன் வகைகளுக்கு ரொம்பவே சூப்பராக இருக்கும். காய்கறிகள் எல்லாம் போட்டு...