Tag: Samayalarai in Tamil

குடும்பம் சுபிட்சம் அடைய மகாலட்சுமி கடாட்சம் தேவை. மகாலட்சுமி நம் வீட்டிற்குள் நுழைவதற்கு அதிகாலையில் எழுந்து, வாசல் தெளித்து, சாணம் இட்டு கோலம் போட வேண்டும் என்பார்கள் நம் முன்னோர்கள். அந்த மகாலட்சுமி...

சின்ன சின்ன விஷயங்கள் என்று நாம் நினைக்கும் ஒவ்வொரு காரியமும் நமக்கு பெரிய நஷ்டத்தை கொடுக்கிறது. அவ்வாறு ஃபிரிட்ஜில் வாங்கி வைக்கும் காய்கறிகளை குறிப்பிட்ட நாட்களில் பயன்படுத்தாமல் விட்டு விட்டால் அவை வீணாகி...

ஒரு வீட்டில் பணம் காசு என்பது தேவைக்கு மட்டும் தான் உள்ளது. ஆனால், அந்த வீட்டில் சந்தோஷத்திற்கு மனநிம்மதிக்கு குறைவே இல்லை என்ற ஒரு சூழ்நிலை இருந்தாலும் அதற்கு அந்த வீட்டில் இருக்கும்...

ஒரு வீட்டிற்கு பூஜை அறை எவ்வளவு முக்கியமோ, அதே அளவிற்கு அந்த வீட்டின் சமையல் அறையும் முக்கியமான ஒரு இடம் தான். சொல்லப்போனால் பூஜை அறை, இல்லாத வீடுகள் உண்டு. வரவேற்பறையில் பூஜை...

அடடா! அரிசியை கூடவா சமையல்கட்டில் வைக்கக்கூடாது. சமையல் அறை என்றால் சமைத்து சாப்பிட அத்தியாவசியமாகத் தேவைப்படும் பொருட்களில் அரிசியும் ஒன்று. அரிசி இல்லாத சமையல் அறையா? என்று யாரும் கொதித்து எழ வேண்டாம்....

அள்ள அள்ள குறையாத அன்னத்தை வாரி வழங்கும் அன்னபூரணியை வணங்கி விட்டு சமையல் செய்பவர்களுக்கு குறைவில்லாத தன, தானியம் உண்டாகும் என்பது ஐதீகம். எனவே அன்னபூரணியின் படத்தை கட்டாயம் பூஜை அறையில் வைத்துக்...

காலையில் எழுந்ததும் முதல் வேலையாக சமையல் கட்டில் நுழையும் பொழுது நல்ல ஒரு நேர்மறை ஆற்றல் இருக்க வேண்டும். அப்போது தான் அந்த நாள் முழுவதும் உற்சாகத்துடன் செயலாற்ற முடியும். சமையலறை என்பது...