Tag: Tiffen sambar recipe Tamil

இட்லி, தோசை போன்ற டிபன் வகைகளுக்கு தினமும் சட்னி செய்து போர் அடித்து போனவர்கள், சில சமயங்களில் சாம்பார் வைக்க சோம்பல் தனம் படுவது உண்டு. ஆனால் ஐந்தே நிமிடத்தில் குக்கரில் சூப்பராக...

இட்லி தோசை போன்ற டிபன் வகைகளுக்கு பருப்பே சேர்க்காமல் அட்டகாசமான சாம்பார் வைக்கலாம். இது ஓரளவுக்கு அனைவருக்கும் தெரிந்த ரெசிபி தான். ஆனால் அந்த சாம்பாரை கூட ரொம்ப பிரமாதமான சுவையில் சட்டுன்னு...

சரவணபவன் சாம்பார், முருகன் இட்லி கடை சாம்பார் இப்படி பிரபல்யமாக இருக்கும் கடைகளில் எல்லாம் சாம்பாருக்கு என்று தனி இடம் உண்டு. அதேபோல ஓட்டல் சுவையில் நம்முடைய வீட்டில் சாம்பார் வைப்பது என்பது...

இட்லி தோசைக்கு சட்னி, சாம்பார், வடகறி பல வகையான சைடு டிஷ் கள் இருந்தாலும் கூட பாசிப்பருப்பு வைத்து செய்யப்படும் இந்த டிபன் சாம்பார் இருந்தால் போதும், எத்தனை இட்லி வைத்தாலும் பத்தாது....

வீட்டில் என்ன தான் நாம் ருசியாக செய்து கொடுத்தாலும் ஹோட்டல் சாப்பாடு என்றால் பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை கொஞ்சம் மனது அதற்கு ஆசைப்பட தான் செய்யும். ஏனென்றால் அதன் சுவை அப்படி...

சாம்பார் செய்வது எப்படி எதையும் வறுக்காமல், அரைக்காமல் ரொம்ப சுலபமாக பத்து நிமிடத்தில் செய்து அசத்தக் கூடிய இந்த டிபன் சாம்பார் எல்லா வகையான சிற்றுண்டிகளுக்கும் பொருத்தமான காம்பினேஷனாக இருக்கும். காய்கறி சேர்த்து செய்வதால்...

துவரம் பருப்பை வைத்து வைக்கக்கூடிய ஒரு சாம்பார் தான் இது. ஆந்திர பக்கத்தில் இந்த சாம்பாரை வைப்பார்கள் என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. நாம் வைக்கக்கூடிய சாம்பார் போல இருந்தாலும், இதில் கொஞ்சம் வித்தியாசம் தெரியும்....

இட்லி மாவு இருக்கு. ஆனா சைடிஸ் எதுவுமே இல்ல. இட்லியை வார்த்து அடுப்பில் வைத்து விட்டு இட்லி வேகக்கூடிய 10 நிமிடத்தில் மணக்க மணக்க இந்த பாசிப்பருப்பு சாம்பாரை வைத்து பாருங்கள். இட்லிக்கு...

பருப்பு இல்லாமல் விதவிதமாக சாம்பார் வைக்கலாம். சிலர் பொட்டுக்கடலை மாவு சேர்த்து சாம்பார் வைப்பார்கள். சிலர் கடலை மாவு சேர்த்து சாம்பார் வைப்பார்கள். நீங்கள் எந்த மாவு சேர்த்து வைத்தாலும் சரி, ஒரே...