Tag: Kitchen tips Tamil

சமையலைப் பொருத்தவரை நாம் எவ்வளவு விஷயங்களை கற்றுக் கொண்டாலும் அதற்கு அளவு என்பதே கிடையாது. கடல்போல மேலும் மேலும் நிறைய குறிப்புகளும் ரெசிபிகளும் இருந்து கொண்டேதான் இருக்கும். நம்மால் முடிந்தவரை நாம் சில...

சமையல் அறையில் அன்றாடம் நாம் எத்தனையோ விதமான பிரச்சனைகளை சந்திக்கின்றோம். அதற்கெல்லாம் தீர்வு பெற வேண்டுமென்றால், இப்படி பயனுள்ள நிறைய குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். அப்போது தானே சமையலில் நாம் குயின்...

எதிர்பாராத சமயங்களில் நமக்கு தெரிந்திருக்கும் சின்ன சின்ன குறிப்புகள் சில நேரங்களில் பெரிய அளவில் கை கொடுக்கும். அப்படிப்பட்ட சின்ன சின்ன குறிப்புகள் உங்களுக்காக இந்த பதிவில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. டிப்ஸை தேவைப்படும்போது ட்ரை...

நன்றாக சமைத்தால் மட்டும் போதுமா. சமையலறையில் சின்னச்சின்ன நுணுக்கங்களையும் தெரிந்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். சமையலில் எப்போதுமே நான் தான் பலே கில்லாடி என்று சொல்லிக் கொள்வதில் பெண்களுக்கு ஒரு பெருமை. அப்படி உங்கள்...

அடுப்பைப் பற்ற வைத்து சமைத்தாலே நமக்கு சமையலில் வாசம் வீசுவது கஷ்டம். குறிப்பாக இந்த சாம்பார் வைப்பதில் நிறைய பெண்களுக்கு கஷ்டம் இருக்கிறது. மணக்க மணக்க சாம்பார் எப்படி வைப்பது என்றே தெரியாது....

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சமையலறை என்பது மிகவும் முக்கியமான இடமாக பார்க்கப்படுகிறது. பெண்கள் காலை முதல் இரவு வரை அதிக நேரம் செலவிடும் இடம் என்றால் அது சமையலறை மட்டும் தான். காலையில் டீ...

வீட்டில் இருக்கும் இடங்களில் மிகவும் முக்கியமான இடம் சமையலறையாகும். காலை எழுந்தது முதல் இரவு உறங்கும் வரை பெண்கள் அதிகமாக இருப்பது சமையல் அறையில் தான். சமையலறையை பெண்களுக்கான தனி உலகம்...

"கடுகு சிறுத்தாலும் காரம் குறையாது" என்னும் பழமொழிக்கு ஏற்ப சின்ன சின்ன விஷயங்களாக இருந்தாலும், அவை பெரிய காரியங்களை கூட எளிதாக முடித்துவிட உதவியாக இருக்கின்றன. இவற்றை மட்டும் தெரிந்து வைத்து கொண்டால்...

பலவகையான உணவுகளை வீட்டில் சமைத்துக் கொடுத்தாலும் அதன் சுவை ஓட்டலில் சாப்பிடும் உணவுகளில் இருக்கும் சுவையை விட குறைவாகத்தான் இருக்கும். வீட்டில் செய்வதற்கும் ஓட்டலில் செய்வதற்கும் நிறைய வித்தியாசங்கள் இருக்கின்றன. அவ்வாறு பெரிய...

என்னதான் ஆரோக்கியம் அதிகமாக சைவ உணவுகளில் இருந்தாலும் பெரும்பாலானோர் அதிகமாக விரும்புவது அசைவ உணவினை தான். ஆனால் அசைவம் சமைப்பது என்பது சிலருக்கு கடினமாக இருக்கும். ஏனெனில் அவற்றை சுத்தமாக எந்த ஒரு...

வீடுகளில் சில நேரங்களில் விரைவாக சமைக்கும் பொழுது உங்களையும் அறியாமல் நீங்கள் சில தவறுகளை செய்ய வாய்ப்புகள் உள்ளது. இவ்வாறு உண்டாகும் தவறுகளை எப்படி சரி செய்ய வேண்டும் என்று பலருக்கும் தெரியாமல்...

சமையல் என்பது சாதாரணமாக செய்யும் வேலை கிடையாது. மிகவும் நுணுக்கமாகவும் நிதானமாகவும் செய்யும் ஒரு கலையாகும். சமைக்கும் பொழுது இவற்றை செய்யலாம் இவற்றை செய்யக்கூடாது என்று பல நெறிமுறைகள் உள்ளன. சிறு தவறு...

காலை முதல் மாலை வரை வீட்டில் வேலைகள் இருந்துகொண்டேதான் இருக்கும். பெரும்பாலான வேலைகளை மிகவும் அவசரத்தில்தான் செய்து கொண்டிருப்போம். இவ்வாறு வேகமாக செய்யும் சிறிய வேலைகள் கூட சில தருணங்களில் உங்கள் நேரத்தைக்...