Tag: simple kitchen tips Tamil

அட குப்பையில் தூக்கி போடும் பால் பாக்கெட் பின்னாடி இத்தனை அருமையான வீட்டுக்குறிப்பா, என்று ஆச்சரியப்படும் அளவுக்கு புத்தம் புதிய குறிப்புகளை இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து கொள்ள போகின்றோம். இல்லத்தரசிகள்...

இந்த குறிப்புகள் எல்லாமே தினம் தினம் சமையலறையில் பயன்படுத்தக்கூடிய குறிப்புகள். இல்லத்தரசிகள் தினம் தினம் புதுசாக ஏதாவது ஒரு விஷயத்தை சமையல் அறையில் கற்றுக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். அந்த வரிசையில் இன்று புத்தம்...

தெரிந்தே எண்ணெயையும் தண்ணியையும் ஒன்றாக கலக்கப்போவது கிடையாது. ஆனால் ஒரு சில சமயங்களில் எதிர்பாத விதமாக கடாயில் இருக்கும் எண்ணெயில் தெரியாமல் தண்ணீரை ஊற்றி விடுவோம். அதை அப்படியே அடுப்பில் வைத்து சூடு...

இப்போதெல்லாம் சாதத்தை குக்கரில் வேக வைத்து சாப்பிடாமல், வடித்து சாப்பிடுவது தான் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று சொல்கிறார்கள். ஆனால் குக்கர் இல்லாமல் சாதத்தை சாதாரணமாக குண்டானில் வைத்து வேக வைத்தால் ரொம்ப நேரம்...

இல்லத்தரசிகள் யாருமே தெரிந்து சமையலில் தவறு செய்வது கிடையாது. எதிர்பாராமல் செய்த தவறுகளை சரி செய்யவும், சமையலில் தெரியாத சில புத்தம் புது ஐடியாக்களை தெரிந்து கொள்ளவும் எளிமையான 10 சமையல் குறிப்புகள்...

நிறைய எண்ணெயில் பலகாரங்களை சுட்டு எடுக்கும் போது, அந்த எண்ணெயை பலகாரம் சில சமயம் அதிகமாக உறிஞ்சி விடும். உதாரணத்திற்கு அதிரசம், மெதுவடை, மசால் வடை, பூரி, போண்டா, அப்பம் சுடும் போதெல்லாம்...

விரத நாட்களில் சமைக்கும் போது சில நேரங்களில் கவன குறைவு காரணமாக குழம்பில் உப்பு போட்டுமா இல்லையா என்பதை மறந்து இருப்போம். அதை ருசித்தும் பார்க்க முடியாது. உப்பு போடாமல் சாமிக்கும் படைக்கக்கூடாது....

சமையலறையில் நமக்குத் தெரிந்த விஷயங்கள் 10 இருந்தால், தெரியாத வீட்டு குறிப்பு 100 இருக்கும். அந்த விஷயங்களை எல்லாம் கொஞ்சம் கொஞ்சம் தெரிந்து கொண்டால் நாம் ஸ்மார்ட் பெண்மணிகளாக மாறலாம். இதுவரை நீங்கள்...

கலைகளில் சமையல் கலையும் மிக முக்கியமான ஒரு கலையாக இருக்கிறது. இதை பெண்கள் தான் செய்ய வேண்டும் என்ற நிலை மாறி இன்று, பெரும்பாலான ஆண்களும் கையில் எடுத்து ஆட்டிப் படைத்துக் கொண்டிருக்கின்றனர்....

இல்லத்தரசிகள், சமையலில் அதிகம் விருப்பம் உள்ளவர்கள் சிறு சிறு குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்திருந்தால் ரொம்பவும் உபயோகமாக இருக்கும். அந்த வகையில் சமையலில் சுவை கூடுவதற்கும், வேலையையும், நேரத்தையும் மிச்சமாக்குவதற்கும் இந்த சில குறிப்புகள்...

காலையில் எழுந்ததும் இப்பொழுதெல்லாம் முதலில் நாம் செல்லக்கூடிய அறை சமையல் அறையாகத் தான் இருக்கிறது. பள்ளிக்கூட பிள்ளைகளை கிளப்பி விடுவது முதல், வேலைக்கு செல்லும் நபர்களை அனுப்பி வைப்பது வரை எல்லா வேலைகளையும்...

வீட்டில் சாதம் வடிப்பது முதல் சமையல் அறையை சுத்தமாக வைப்பது வரை பெண்கள் தான் பெரும்பாலும் முன்னிலை வகித்து செய்து வருகின்றனர். பெண்கள் சமையல் செய்யும் பொழுது தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான...

இல்லத்தரசிகளான பெண்கள் தங்களின் பெரும்பாலான நேரத்தை, தங்களின் குடும்பத்திற்காக உணவு சமைக்க சமையலறையில் செலவிடுகின்றனர். சில சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக் கொள்வதால் பெண்களின் சமையலறை பணி சுமை குறையும். அத்தகைய சில...