Tag: சமையல் குறிப்பு டிப்ஸ்

நாம் சமைக்கும் பொழுது எப்பொழுதும் அதில் ஈடுபாட்டுடன் இருந்தால் தான் செய்யும் சமையலில் ருசி அதிகரிக்கும். மேலும் நம் குடும்பத்திற்காக சமைக்கும் பொழுது அன்பு, பாசம், அக்கறை எல்லாம் சேர்த்து சமைப்பதால் அது...

தினம் தினம் சமைக்கும்போது பெரியதாக நமக்கு என்ன கஷ்டம் இருக்க போகுது. பால் பொங்கி வழிய கூடாது. குக்கரில் சாதம் பருப்பு பொங்கி வழிய கூடாது. கஷ்டப்பட்டு செய்யும் சில வேலைகளை சுலபமாகவும்...

நம்ம வீட்டு சமையலில் எப்பொழுதும் சுவையும், ருசியும் அதிகமாக இருக்க அன்பையும், பாசத்தையும் கலந்து தயாரிக்கிறோம். உணவுப் பொருட்களில் இருக்கும் அக்கறையும் அந்த உணவுப் பொருட்களுக்கு மேலும் மேலும் சுவை தருகிறது. அந்த...

என்னதான் நாம் கை பக்குவத்துடன் ருசியாக சமைத்தாலும் சில வகையான சமையல் டிப்ஸ் தெரிந்து வைத்திருந்தால் இன்னும் நம்முடைய சமையலுக்கு அங்கீகாரம் கிடைக்கும். சின்ன சின்ன குறிப்புகளின் மூலம் நம்முடைய சமையல் மேலும்...

சமையலறையில் நாம் பயன்படுத்தும் சில பொருட்களை நீண்ட நாட்களுக்கு கெட்டுப் போகாமல் பாதுகாப்பது அவசியம் ஆகும். முடிந்தவரை எல்லா பொருட்களையும் அவ்வபோது பிரஷ்ஷாக வாங்கி பயன்படுத்துவது தான் நல்லது, எனினும் சில சமயங்களில்...

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சமையலறையின் ராணியாக இருப்பவர்கள் பெண்கள் தான் அவர்கள் வீட்டில் பெரும் பாலான நேரத்தை செலவிடுவது இந்த சமையலறையில் தான். காலை எழுந்து கண் விழிப்பதும் இந்த சமையலறையில் தான். அவ்வாறு...

சமைக்கும் பொழுது ஒவ்வொரு சமையலின் ருசியும் அதில் சேர்க்கப்படும் பொருட்களில் அடங்கியுள்ளது. எந்த பொருளை எப்போது சேர்க்க வேண்டும்? எந்தப் பொருளை எப்படி சேர்க்க வேண்டும்? என்பதில் தான் சூட்சமம் ஒளிந்து கொண்டுள்ளது....

இனிய இல்லத்தரசிகளுக்கு முத்து முத்தான 10 குறிப்புகள் இந்த பதிவின் மூலம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொருவரும் தங்களுடைய சமையல் இனிமையானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை விரும்புகின்றனர். முழு ஈடுபாட்டுடன், சிரித்த முகத்துடன் சமைத்தால் அந்த...

நம்முடைய சமையலை இன்னும் கொஞ்சம் கூடுதல் ருசியாக சமைத்து, வீட்டில் இருப்பவர்களுக்கு பரிமாறினால் அவர்களுடைய மனது சந்தோஷப்படும். வயிறும் திருப்தி அடையும். பின்பு வீட்டில் பெண்களின் கை மேலோங்கி இருக்கும். உங்களுடைய வீட்டில்...

சமையல் கலையில் நாம் சிறு சிறு விஷயங்களை தெரிந்து வைத்திருப்பதன் மூலம் நமக்கு அந்த சமையலில் இன்னும் கூடுதலான ருசியை கொடுக்க முடியும். எதை செய்தால்? எந்த சமையல் ருசி கூடும்? என்பதை...

சமையல் செய்யும் பொழுது சிறு சிறு விஷயங்களை கற்று வைத்துக் கொண்டால் ரொம்பவே உபயோகமாக இருக்கும். அந்த வகையில் எளிதாக சமைத்து அசத்த கூடிய அட்டகாசமான 10 குறிப்புகளை தான் இந்த பதிவின்...

இல்லத்தரசிகளுக்கு இருக்கும் சமையல் சந்தேகங்களுக்கான சிறுசிறு கேள்விகளும், விடைகளும் இந்த பதிவின் மூலம் விளக்கம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. நமக்கு தெரிந்த சமையலை விட, ஆல்ட்டர்நேட்டிவ் ஆக சில விஷயங்கள் இருக்கலாம். சமையல் நிபுணர்கள் சொல்லும்...

பொதுவாக சமைக்கும் சமையலிலும், வீட்டை பேணி காப்பதிலும் ஒரு பெண்ணுடைய கடமை ஆரம்பமாகிறது. முத்து முத்தாக இருக்கும் இந்த குறிப்புகளை இல்லத்தரசிகள் தெரிந்து வைத்துக் கொண்டிருந்தால், ரொம்பவே உபயோகமாக இருக்கும். ஆணுக்கு நிகராக...

இருக்கும் அத்தனை கலைகளில் சமையல் கலையை கற்றுக் கொண்டால் நமக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் கவலையே இருக்காது. ஆண், பெண் வித்தியாசமின்றி தங்கள் திறமையை நிரூபிக்கும் இந்த சமையல் கலையில் நீங்கள் இந்த சில...

சமையலறை என்பது மிகவும் முக்கியமான ஒரு அறையாக வீட்டில் இருக்கின்றது. ஆரோக்கியம் துவங்கும் இந்த அறையில் நாம் எப்பொழுதும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சமையலறையில் சமையல் மட்டும் அல்லாமல் எளிதான முறையில் பராமரிப்பது...

இல்லத்தரசிகளுக்கு சமையல் கட்டில் தான் பாதி வேலை நடக்கும். சமையல் கலையில் முன்னேற்றம் பெறுவதற்கு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்திருக்க வேண்டும். இந்தப் பகுதியின் மூலம் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளும்...

சமையல் என்பது ஒரு மிகச் சிறந்த கலைகளில் ஒன்று. சமையல் தெரியாதவர்கள் கூட சிறு சிறு விஷயங்களை கற்றுக் கொண்டால் அற்புதமாக சமைத்து விடலாம். சிறு சிறு குறிப்புகளில் தான் மிகப் பெரிய...