Tag: Samayal kurippugal Tamil

கலைகளில் சமையல் கலையும் மிக முக்கியமான ஒரு கலையாக இருக்கிறது. இதை பெண்கள் தான் செய்ய வேண்டும் என்ற நிலை மாறி இன்று, பெரும்பாலான ஆண்களும் கையில் எடுத்து ஆட்டிப் படைத்துக் கொண்டிருக்கின்றனர்....

இல்லத்தரசிகள், சமையலில் அதிகம் விருப்பம் உள்ளவர்கள் சிறு சிறு குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்திருந்தால் ரொம்பவும் உபயோகமாக இருக்கும். அந்த வகையில் சமையலில் சுவை கூடுவதற்கும், வேலையையும், நேரத்தையும் மிச்சமாக்குவதற்கும் இந்த சில குறிப்புகள்...

வீட்டில் சாதம் வடிப்பது முதல் சமையல் அறையை சுத்தமாக வைப்பது வரை பெண்கள் தான் பெரும்பாலும் முன்னிலை வகித்து செய்து வருகின்றனர். பெண்கள் சமையல் செய்யும் பொழுது தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான...

நாம் சமைக்கும் பொழுது எப்பொழுதும் அதில் ஈடுபாட்டுடன் இருந்தால் தான் செய்யும் சமையலில் ருசி அதிகரிக்கும். மேலும் நம் குடும்பத்திற்காக சமைக்கும் பொழுது அன்பு, பாசம், அக்கறை எல்லாம் சேர்த்து சமைப்பதால் அது...

என்னதான் நாம் கை பக்குவத்துடன் ருசியாக சமைத்தாலும் சில வகையான சமையல் டிப்ஸ் தெரிந்து வைத்திருந்தால் இன்னும் நம்முடைய சமையலுக்கு அங்கீகாரம் கிடைக்கும். சின்ன சின்ன குறிப்புகளின் மூலம் நம்முடைய சமையல் மேலும்...

நம் அன்றாட சமையலில் நமக்கு தேவையான நிறைய விஷயங்கள் தெரியாமலேயே இருந்திருக்கும். அப்படியான விஷயங்களில் இந்த 4 விஷயங்கள் ரொம்பவே முக்கியமானதாக இருக்கப் போகிறது. சில சமயங்களில் முருங்கைக்காய் வீட்டு தோட்டத்தில் நிறைய...

நாம் சமைக்கும் சாப்பாட்டில் இருந்து தான் ஆரோக்கியம் கிடைக்கிறது. நீண்ட நாள் ஆரோக்கியத்துடன் இருப்பதற்கு செய்யும் சமையல் கவனமுடன் இருப்பது அவசியமாகிறது. சில பொருட்களை மீண்டும் மீண்டும் சமைப்பதால் அது விஷமாக மாறும்!...

நாம் செய்யக்கூடிய இந்த ஒரு வழிபாடு நமக்கு செல்வ செழிப்பை கொடுப்பதோடு, நம்முடைய தலைமுறைக்கும் தன தானியத்தில் செழிப்பை உண்டாக்கும். நாம் இறை வழிபாடு செய்வது எதற்காக. நம்முடைய குழந்தைகள் நன்றாக இருக்க...

சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் இந்த முக்கியமான பொருட்களை சரியான முறையில் கையாளும் பொழுது அதனை நீண்ட நாட்களுக்கு வைத்து பராமரிக்க முடியும். இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் அரைப்பதாக இருந்தாலும், அதை எவ்வளவு அளவில் அரைக்க...

சமையல் கலையில் நாம் சிறு சிறு விஷயங்களை தெரிந்து வைத்திருப்பதன் மூலம் நமக்கு அந்த சமையலில் இன்னும் கூடுதலான ருசியை கொடுக்க முடியும். எதை செய்தால்? எந்த சமையல் ருசி கூடும்? என்பதை...

ஒரு சில விஷயங்களை ஆபத்து என்று தெரியாமலேயே நாம் சமையல் கட்டில் செய்து கொண்டிருக்கிறோம். ஒரு முறை சமைக்கும் பொழுது தெரியாமல் சமையல் பொருளில் உப்பு, காரத்தை அதிகமாக சேர்த்து விட்டால் அது...

சமையல் செய்யும் பொழுது சிறு சிறு விஷயங்களை கற்று வைத்துக் கொண்டால் ரொம்பவே உபயோகமாக இருக்கும். அந்த வகையில் எளிதாக சமைத்து அசத்த கூடிய அட்டகாசமான 10 குறிப்புகளை தான் இந்த பதிவின்...

இல்லத்தரசிகளுக்கு இருக்கும் சமையல் சந்தேகங்களுக்கான சிறுசிறு கேள்விகளும், விடைகளும் இந்த பதிவின் மூலம் விளக்கம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. நமக்கு தெரிந்த சமையலை விட, ஆல்ட்டர்நேட்டிவ் ஆக சில விஷயங்கள் இருக்கலாம். சமையல் நிபுணர்கள் சொல்லும்...

பொதுவாக சமைக்கும் சமையலிலும், வீட்டை பேணி காப்பதிலும் ஒரு பெண்ணுடைய கடமை ஆரம்பமாகிறது. முத்து முத்தாக இருக்கும் இந்த குறிப்புகளை இல்லத்தரசிகள் தெரிந்து வைத்துக் கொண்டிருந்தால், ரொம்பவே உபயோகமாக இருக்கும். ஆணுக்கு நிகராக...

அனுதினமும் சமையல் செய்யும் இல்லத்தரசிகளுக்கு அதிலிருக்கும் சந்தேகங்களுக்கு கொஞ்சம் கூட குறைவில்லாமல் இருக்கும். என்னதான் அனுபவம் இருந்தாலும், சிலருக்கு சிறு சிறு விஷயங்கள் தெரியாமல் கூட இருக்கலாம். அனுபவமுள்ள அல்லது அனுபவமில்லாத இல்லத்தரசிகளுக்கு...

சமையலறை என்பது மிகவும் முக்கியமான ஒரு அறையாக வீட்டில் இருக்கின்றது. ஆரோக்கியம் துவங்கும் இந்த அறையில் நாம் எப்பொழுதும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சமையலறையில் சமையல் மட்டும் அல்லாமல் எளிதான முறையில் பராமரிப்பது...

சமையல் கலையில் மிக முக்கியமாக தெரிந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டிய சில குறிப்புகளும் உண்டு. அனுதினமும் பயன்படுத்தும் சமையலில் சேர்க்கக்கூடிய பொருட்களை கையாளும் முறை, சில பொருட்களை நீண்ட நாட்கள் கெட்டுப் போகாமல்...

இல்லத்தரசிகளுக்கு பாதி நேரம் கிச்சனிலேயே கழிக்க வேண்டியிருக்கும். குழந்தைகள் இருக்கும் இல்லத்தில் சொல்லவே வேண்டாம். குட்டி குட்டி சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக் கொண்டால் சமையலை வித்தியாசமாக கையாளலாம். அந்த வகையில் இந்த...

சமையலில் சிறு சிறு குறிப்புகளை நாம் தெரிந்து வைத்திருந்தால் ரொம்பவே உபயோகமாக இருக்கும். மேலும் சாதாரண சமையலைக் கூட ரொம்பவே வித்தியாசமான முறையில் மாற்றி அமைக்கக் கூடிய குறிப்புகள் தெரிந்து வைத்திருந்தால் நாமும்...

உங்கள் வீட்டில் நீங்கள் சமைக்கும் பொழுது சாதத்துடன் ஏதாவது ஒரு காய்கறி அல்லது தொக்கு வகைகளை சமைப்பது உண்டு. அது சைவமாக இருந்தாலும், அசைவமாக இருந்தாலும் அதிகம் மீண்டு போய்விட்டால் என்ன செய்வதென்று...