Tag: சமையல் குறிப்புகள்

இல்லத்தரசிகள் யாருமே தெரிந்து சமையலில் தவறு செய்வது கிடையாது. எதிர்பாராமல் செய்த தவறுகளை சரி செய்யவும், சமையலில் தெரியாத சில புத்தம் புது ஐடியாக்களை தெரிந்து கொள்ளவும் எளிமையான 10 சமையல் குறிப்புகள்...

சமையல் அறையில் பெண்களுக்கு தேவையான உபயோகமுள்ள சில சமையல் குறிப்பையும் வீட்டு குறிப்பையும் தான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். இந்த குறிப்பை எல்லாம் பின்பற்றும்போது உங்களுடைய கடினமான...

நம் அன்றாட சமையலில் நமக்கு தேவையான நிறைய விஷயங்கள் தெரியாமலேயே இருந்திருக்கும். அப்படியான விஷயங்களில் இந்த 4 விஷயங்கள் ரொம்பவே முக்கியமானதாக இருக்கப் போகிறது. சில சமயங்களில் முருங்கைக்காய் வீட்டு தோட்டத்தில் நிறைய...

காலையில் எழுந்து தோசை வார்ப்பது முதல் இரவு படுக்க செல்லும் வரை அதிக நேரத்தைச் செலவிடும் இடம் மற்றும் அதிக நேரம் உபயோகத்தில் இருக்கும் இடம் என்றால் அது சமையல் அறை தான்....

அடுப்பங்கரையில் ஏற்படக் கூடிய சின்ன சின்ன பிரச்சனைகளை சமாளிப்பதற்கு நிறையவே பலரும் சிரமப்பட வேண்டியிருக்கும் ஆனால் இந்த சிறு சிறு குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக் கொண்டால் எவ்வளவு சிரமமான வேலையும் ரொம்பவே சுலபமாக...

நாம் தெரிந்து வைத்திருக்கும் சின்ன சின்ன குறிப்புகள் கூட சமையல் அறையில் சில சமயம் பெரிய உதவியாக இருக்கும். அதுபோலதான் ஸ்மார்ட்டான சின்ன சின்ன சமையலறை, வீட்டுக் குறிப்புகளை இன்று நாம் தெரிந்து...

சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் இந்த முக்கியமான பொருட்களை சரியான முறையில் கையாளும் பொழுது அதனை நீண்ட நாட்களுக்கு வைத்து பராமரிக்க முடியும். இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் அரைப்பதாக இருந்தாலும், அதை எவ்வளவு அளவில் அரைக்க...

ஒரு சில விஷயங்களை ஆபத்து என்று தெரியாமலேயே நாம் சமையல் கட்டில் செய்து கொண்டிருக்கிறோம். ஒரு முறை சமைக்கும் பொழுது தெரியாமல் சமையல் பொருளில் உப்பு, காரத்தை அதிகமாக சேர்த்து விட்டால் அது...

இப்போது இருக்கும் அவசர உலகில் நாம் எதையும் சரியாக கவனிப்பது கிடையாது. எல்லாவற்றையும் இழுத்துப் போட்டு செய்வது என்பதும் முடியாத காரியமாகி விட்டது. நம்முடைய நேரத்தையும், உழைப்பையும் மிச்சப்படுத்தும் வகையில் சில வீட்டு...

சமையல் கலையில் மிக முக்கியமாக தெரிந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டிய சில குறிப்புகளும் உண்டு. அனுதினமும் பயன்படுத்தும் சமையலில் சேர்க்கக்கூடிய பொருட்களை கையாளும் முறை, சில பொருட்களை நீண்ட நாட்கள் கெட்டுப் போகாமல்...

இல்லத்தரசிகளுக்கு பாதி நேரம் கிச்சனிலேயே கழிக்க வேண்டியிருக்கும். குழந்தைகள் இருக்கும் இல்லத்தில் சொல்லவே வேண்டாம். குட்டி குட்டி சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக் கொண்டால் சமையலை வித்தியாசமாக கையாளலாம். அந்த வகையில் இந்த...

சமையல் விஷயங்களில் நாம் செய்யக் கூடிய சின்ன சின்ன விஷயங்கள் தான் அந்த சமையலை மேலும் அழகாக்குகிறது. சிறு சிறு குறிப்புகள் மூலம் சமையற் கலையை வளர்த்துக் கொண்டால் மடமடவென சமைத்து தள்ளும்...

சமையலில் சிறு சிறு குறிப்புகளை நாம் தெரிந்து வைத்திருந்தால் ரொம்பவே உபயோகமாக இருக்கும். மேலும் சாதாரண சமையலைக் கூட ரொம்பவே வித்தியாசமான முறையில் மாற்றி அமைக்கக் கூடிய குறிப்புகள் தெரிந்து வைத்திருந்தால் நாமும்...

உங்கள் வீட்டில் நீங்கள் சமைக்கும் பொழுது சாதத்துடன் ஏதாவது ஒரு காய்கறி அல்லது தொக்கு வகைகளை சமைப்பது உண்டு. அது சைவமாக இருந்தாலும், அசைவமாக இருந்தாலும் அதிகம் மீண்டு போய்விட்டால் என்ன செய்வதென்று...

கலையில் 'சமையல் கலை' என்பது மிகவும் முக்கியமானது. ஆண், பெண் என்கிற பாகுபாடின்றி சமையல் கலையை மனிதன் வளர்த்துக் கொண்டால் நீண்ட நாட்கள் ஆயுளுடன் வாழ முடியும்! ஒரு ஜான் வயிற்றுக்கு தானே...

பெண்களுக்கு சமையல் வேலை என்பது ஒரு நாளில் அவர்களுக்கு இருக்கின்ற மிகப் பெரும் வேலையாகும். ஒரு சில நேரங்களில் எப்படியாவது இந்த வேலையை சீக்கிரமாக முடித்தால் போதும் என்று இருக்கும். அவ்வாறு குழந்தைகள்...

சமையல் குறிப்புகள் என்பது மிகவும் சிரமப்பட்டு தேடி கண்டுபிடிக்கும் புதையல் ஒன்றும் கிடையாது. நமது அனுபவத்தின் மூலமாக நாம் கற்றுக் கொள்ளும் சிறு சிறு விஷயங்கள் தான். அவ்வாறு சமையலறையில் வேலையை சுலபமாக்கவும்,...

சின்ன சின்ன விஷயங்கள் என்று நாம் நினைக்கும் ஒவ்வொரு காரியமும் நமக்கு பெரிய நஷ்டத்தை கொடுக்கிறது. அவ்வாறு ஃபிரிட்ஜில் வாங்கி வைக்கும் காய்கறிகளை குறிப்பிட்ட நாட்களில் பயன்படுத்தாமல் விட்டு விட்டால் அவை வீணாகி...

இப்போது ஆண்களுக்கு நிகராக பெண்களும் வேலைக்கு செல்ல ஆரம்பித்து விட்டார்கள். இதனால் அவர்களுடைய அன்றாட வீட்டு வேலையில் மிகவும் அவசர அவசரமாக தான் சமையலை செய்கிறார்கள். அப்படி செய்யும் சமையல் அறையில் அவர்களுடைய...

சிறுசிறு சமையல் மற்றும் வீட்டு குறிப்புகளை நாம் தெரிந்து வைத்திருந்தால் நமக்கு சரியான சமயத்தில் அது நிச்சயம் உதவி செய்யும். அந்த வகையில் இதுவரை நீங்கள் பார்க்காத சில சமையல் மற்றும் வீட்டு...