Tag: simple kitchen tips

சமையலறை என்பது பெண்களின் தனிப்பட்ட உலகமாகும். ஏனென்றால் காலை முதல் இரவு வரை அதிக நேரம் பெண்கள் இருப்பது சமையல் அறையில் தான். சமையல் அறையில் எந்த பொருள் எந்த இடத்தில் இருக்கின்றது...

நாம தெரிந்து வைத்துக்கொள்ளும் இப்படிப்பட்ட சின்ன சின்ன குறிப்புகள் கூட அவசரத்துக்கு நமக்கு பெரிய அளவில் பயன்படும். உங்களுடைய சமையலுக்கு வீட்டுக்கு தேவையான சின்ன சின்ன பயனுள்ள குறிப்புகள் இந்த பதிவில் உங்களுக்காக...

சமையலைப் பொருத்தவரை நாம் எவ்வளவு விஷயங்களை கற்றுக் கொண்டாலும் அதற்கு அளவு என்பதே கிடையாது. கடல்போல மேலும் மேலும் நிறைய குறிப்புகளும் ரெசிபிகளும் இருந்து கொண்டேதான் இருக்கும். நம்மால் முடிந்தவரை நாம் சில...

சமையல் அறையில் அன்றாடம் நாம் எத்தனையோ விதமான பிரச்சனைகளை சந்திக்கின்றோம். அதற்கெல்லாம் தீர்வு பெற வேண்டுமென்றால், இப்படி பயனுள்ள நிறைய குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். அப்போது தானே சமையலில் நாம் குயின்...

எதிர்பாராத சமயங்களில் நமக்கு தெரிந்திருக்கும் சின்ன சின்ன குறிப்புகள் சில நேரங்களில் பெரிய அளவில் கை கொடுக்கும். அப்படிப்பட்ட சின்ன சின்ன குறிப்புகள் உங்களுக்காக இந்த பதிவில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. டிப்ஸை தேவைப்படும்போது ட்ரை...

நன்றாக சமைத்தால் மட்டும் போதுமா. சமையலறையில் சின்னச்சின்ன நுணுக்கங்களையும் தெரிந்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். சமையலில் எப்போதுமே நான் தான் பலே கில்லாடி என்று சொல்லிக் கொள்வதில் பெண்களுக்கு ஒரு பெருமை. அப்படி உங்கள்...

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அதிகம் பயனுள்ள இடம் எதுவென்றால் சமையல் அறை தான். காலை முதல் இரவு வரை இந்த சமையல் அறையில் தான் அனைவருக்கும் தேவையான உணவு சமைக்கப்படுகிறது. டீ போடுவதில் இருந்து...

அவசர அவசரமாக சமையல் செய்யும் பொழுது சில சமயங்களில் பலரும் வெறுத்து போவது உண்டு. சமையல் செய்யும் பொழுது எப்பொழுதும் நிதானமும், பொறுமையும் தேவை. நிதானம் இல்லை என்றால் சமையலும் சரிவராது. பொறுமையாக...

அன்றாட வேலையை சுலபமாக்கி தரக்கூடிய இந்த சிறு சிறு வீட்டு குறிப்புகள் மற்றும் சமையலறை குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக் கொண்டிருந்தால் இல்லத்தரசிகளுக்கு மிகவும் உபயோகமாக இருக்கும். சமையலில் சுவையைக் கூட்டக்கூடிய குறிப்புகள், பணத்தை...

அடுப்பைப் பற்ற வைத்து சமைத்தாலே நமக்கு சமையலில் வாசம் வீசுவது கஷ்டம். குறிப்பாக இந்த சாம்பார் வைப்பதில் நிறைய பெண்களுக்கு கஷ்டம் இருக்கிறது. மணக்க மணக்க சாம்பார் எப்படி வைப்பது என்றே தெரியாது....

சில சமயங்களில் நமக்கு சமையல் அறையில் சமைக்கும் போது அசௌகரியமாக இருக்கும். சில விஷயங்களை எப்படி சரி செய்வது? என்பது தெரியாமல் போய்விடும். இந்த சில குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்திருந்தால் தேவையான நேரத்திற்கு...

இப்போது ஆண்களுக்கு நிகராக பெண்களும் வேலைக்கு செல்ல ஆரம்பித்து விட்டார்கள். இதனால் அவர்களுடைய அன்றாட வீட்டு வேலையில் மிகவும் அவசர அவசரமாக தான் சமையலை செய்கிறார்கள். அப்படி செய்யும் சமையல் அறையில் அவர்களுடைய...

"கடுகு சிறுத்தாலும் காரம் குறையாது" என்னும் பழமொழிக்கு ஏற்ப சின்ன சின்ன விஷயங்களாக இருந்தாலும், அவை பெரிய காரியங்களை கூட எளிதாக முடித்துவிட உதவியாக இருக்கின்றன. இவற்றை மட்டும் தெரிந்து வைத்து கொண்டால்...

வீடுகளில் சில நேரங்களில் விரைவாக சமைக்கும் பொழுது உங்களையும் அறியாமல் நீங்கள் சில தவறுகளை செய்ய வாய்ப்புகள் உள்ளது. இவ்வாறு உண்டாகும் தவறுகளை எப்படி சரி செய்ய வேண்டும் என்று பலருக்கும் தெரியாமல்...

நம் அன்றாட உணவில் இருக்கும் ருசியின் ரகசியம் அதில் நாம் சேர்க்கும் உணவுப் பொருட்கள் தான் என்றாலும் கூட அதனை எந்த அளவிற்கு பக்குவமான முறையில் சேர்க்கிறோம்? எந்த அளவிற்கு அந்த பொருட்கள்...

சமையல் கலையில் சிறு சிறு விஷயங்களை தெரிந்து கொண்டால் நாமும் வல்லவர்கள் ஆகிவிடலாம். சமையல் குறிப்பு மற்றும் வீட்டு குறிப்புகளை கொஞ்சம் தெரிந்து வைத்தால் கூட நம்முடைய வேலைகள் மிகவும் சுலபமாகி விடும்....

நாம் சமைக்கும் உணவானது மட்டுமே நம் ஆரோக்கியத்தை அதிகமாக பலப்படுத்துகிறது. சமைக்கும் உணவு மட்டுமல்லாமல் சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் உணவுப் பொருட்களும் கூட பாதுகாப்பாக, ஆரோக்கியம் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டியது அவசியமாகும். சின்ன சின்ன...

Tip No 1: கத்தரிக்காய்களை வெட்டி தண்ணீரில் போட்டு வைத்தால் சீக்கிரமே சில சமயம் கருப்பு நிறமாக மாறிவிடும். கத்தரிக்காய்களை வெட்டி போட பாத்திரத்தில் எடுக்கும் தண்ணீரில் 1 ஸ்பூன் பால் ஊற்றி விடுங்கள்....

வீட்டின் சமையலறை என்பது மிக மிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரு அறையாகும். ஒரு வீட்டின் தூய்மையையும், பெண்களின் குணத்தையும் அவர்கள் சமையலறையை எப்படி வைத்துள்ளார்கள் என்பதை வைத்தே சிலர் கணித்துவிடுவார். அப்படியான சமையலறை...

நாம் நம் வீட்டில் அடிக்கடி மாற்றக்கூடிய பொருட்கள் என்றால் அது சமையலறை பொருட்களாக தான் இருக்க முடியும். அப்படி வாங்கி வைக்கும் பொருட்களை பாதுகாப்பாக வைப்பது என்பதே நமக்கு பெரிய சவாலாக இருந்து...