Tag: Kara Chutney Recipe

இப்போது இருக்கும் சூழ்நிலையில் இந்த விலைவாசியை நினைத்தால் எதையும் வாங்கி சமைக்க கூடிய நிலையில் இல்லை. அதுவும் இந்த தக்காளியின் விலை எல்லாம் கேட்டால் மயக்கமே வந்து விடும் அளவிற்கு இருக்கிறது. அதற்காக...

அப்படியே நாக்கை சுல்லுன்னு இழுக்கக்கூடிய ஒரு கார சட்னி எப்படி அரைப்பது என்பதை பற்றி தான் இன்றைய பதிவில் நாம் பார்க்கப் போகின்றோம். இட்லி தோசைக்கு பெரும்பாலும் இந்த கார சட்னி செம்மையான...

இட்லி தோசைக்கு தொட்டுக் கொள்ள செய்யப்படும் சட்னி வகைகள் பல இருந்தாலும், ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு சுவையில் தான் இருக்கும். அந்த வகையில் இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் தேங்காயை வைத்து ரொம்ப சுலபமாக,...

பொதுவாகவே கார சட்னி என்றால் இட்லி தோசைக்கு தொட்டு சாப்பிட எல்லோருக்கும் பிடிக்கும். அந்த கார சட்னி பெரும்பாலும் எல்லோருடைய வயிற்றுக்கும் செட் ஆகாது என்று சொல்லுவார்கள். காரச்சட்னியை நாம கொஞ்சம் வித்தியாசமா...

கார சட்னி செய்வது எப்படி | Kara chutney recipe in Tamil இட்லி, தோசைக்கு கார சட்னியை விட அடிச்சுக்க எந்த சட்னியும் இல்லை என்றே கூறலாம். உஸ்.... உஸ்.... என்று கண்களில்...

இதை பார்க்கும் போது, இதே போல நம்முடைய வீட்டிலும் ஒரு காரச் சட்னி அரைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று தோணுது அல்லவா. அதுவும் இந்த குளிர்காலத்திற்கு சுடசுட இட்லி மேல் சுட சுட...

சட்னி என்றாலே முதலில் நம் நினைவுக்கு வருவது காரச் சட்னி தான். இந்த காரசாரமான சட்னிக்கு மயங்காதவர்களே இருக்க முடியாது என்று கூறலாம். மற்ற சட்னி வகைகளை விட, கார சட்னி அரைத்து...

காரசாரமான ஒரு சட்னி ரெசிபி இல்லைங்க, இரண்டு வித்தியாசமான சுவையில் இரண்டு சட்னி ரெசிபிகளை தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். ஒவ்வொரு நாள், ஒவ்வொரு சட்னியை செய்து பாருங்கள். ஒரு சட்னி செய்வதற்கு இரண்டிலிருந்து...

வரமிளகாய் வைத்து விதவிதமாக நிறைய பேர், காரச் சட்னி செய்வார்கள். எல்லோருக்கும் பிடித்த காரசாரமான இந்த கார சட்னியை மிக மிக சுவையாக அரைப்பது எப்படி என்பதைப் பற்றித்தான் இந்த பதிவின் மூலம்...

இட்லி, தோசைக்கு இதை விட சூப்பரான காம்பினேசன் கொடுக்கக்கூடிய சட்னி வகை இருக்கவே முடியாது. சாதாரண கூரை கடைகளில் எளிதாக கிடைக்கும் இந்த கார சட்னி சப்புக் கொட்டி சாப்பிட வைக்கும். இப்படி...

ரொம்பவே சுவையான, காரசாரமான சட்னியை இவ்வளவு சுலபமாக செய்ய முடியுமா? என்று நமக்கே ஆச்சரியமாக இருக்கும். அவசர நேரத்தில் தேங்காய் சட்னியை வைத்துவிட்டு பிடிக்காமல் சாப்பிடுவதை விட, இப்படி காரசாரமா சட்டுனு இரண்டே...

தோசைக்கு தொட்டுக் கொள்ள வேண்டும் என்றால் அதற்கு ஒரு பெஸ்ட் காரச் சட்னி ரெசிபியை தான் இன்னிக்கு நாம தெரிஞ்சுக்க போறோம். இட்லிக்கும் இந்த சட்னியை தொட்டுக் கொள்ளலாம். இருந்தாலும் மொரு மொரு...

காரச் சட்னியில் எத்தனையோ வகைகள் உண்டு. அந்த வரிசையில் இன்னைக்கு நாம ரொம்ப ரொம்ப ஈசியான காரச்சட்னி ரெசிபியை தான் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். மிளகாய் சேர்க்காத காரச் சட்னியா? அது எப்படி...

ஒவ்வொரு கடைகளிலும் ஒவ்வொரு விதமான கார சட்னி இருக்கும். அந்த வரிசையில் இன்றைக்கு ஒரு புதுவிதமான கார சட்னியை தான் நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். இந்த கார சட்னியில் பூண்டின் வாசம்...

கணக்கே இல்லாமல் இட்லியும் தோசையும் சாப்பிட வேண்டும் என்றால் இப்படி ஒரு சட்னியை அரைக்கணும். வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து ஒரு கார சட்னி எப்படி அரைப்பது என்று தான் இந்த பதிவின் மூலம்...

இட்லி தோசை சப்பாத்தி தயிர் சாதத்துக்கு தொட்டுக்கொள்ள ஒரு கார சட்னியை தான் இன்று நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். இந்த சட்னியை அரைத்து வைத்துவிட்டால் போதும். ஒரு வாரத்திற்கு சைடிஷ் பிரச்சினையே...

காரச் சட்னி, மிளகாய் சட்னி என்று சொல்லப்படும் ரோட்டு கடைகளில் கிடைக்கும் சிவப்பு நிற சட்னியை நினைக்கும் போதே நாக்கில் எச்சி ஊறும். அந்த அளவிற்கு காரசாரமான சுவையான கார சட்னி எப்படி...

காரச் சட்னி என்பது ஊருக்கு ஊர், வீட்டுக்கு வீடு ஒவ்வொருவிதமாக இருக்கும். அந்த வரிசையில் இன்றைக்கு ஒரு புதுவிதமான கார சட்னியை தான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம்....

இட்லி தோசைக்கு சைட் டிஷ் தேடும் கஷ்டம் என்னவென்று குடும்பத் தலைவிகளை கேட்டால்தான் தெரியும். எதை செய்து வைத்தாலும் காலை உணவு தொண்டைக்குழியில் இறங்காது. உங்கள் வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்தே வித்தியாசமான...

வெறும் மிளகாயை வைத்து அரைக்கும் சட்னியையும், காரச்சட்னி என்று சொல்லுவார்கள். வெங்காயம், தக்காளியுடன் சில பொருட்களை சேர்த்து அரைக்கும் சட்னியையும் கார சட்னி என்று சொல்லுவார்கள். இன்று வெங்காயம் தக்காளியோடு எந்தெந்த பொருட்களை,...