Tag: kitchen tips for the home

இந்த குறிப்புகள் எல்லாமே தினம் தினம் சமையலறையில் பயன்படுத்தக்கூடிய குறிப்புகள். இல்லத்தரசிகள் தினம் தினம் புதுசாக ஏதாவது ஒரு விஷயத்தை சமையல் அறையில் கற்றுக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். அந்த வரிசையில் இன்று புத்தம்...

தெரிந்தே எண்ணெயையும் தண்ணியையும் ஒன்றாக கலக்கப்போவது கிடையாது. ஆனால் ஒரு சில சமயங்களில் எதிர்பாத விதமாக கடாயில் இருக்கும் எண்ணெயில் தெரியாமல் தண்ணீரை ஊற்றி விடுவோம். அதை அப்படியே அடுப்பில் வைத்து சூடு...

இல்லத்தரசிகள் யாருமே தெரிந்து சமையலில் தவறு செய்வது கிடையாது. எதிர்பாராமல் செய்த தவறுகளை சரி செய்யவும், சமையலில் தெரியாத சில புத்தம் புது ஐடியாக்களை தெரிந்து கொள்ளவும் எளிமையான 10 சமையல் குறிப்புகள்...

நிறைய எண்ணெயில் பலகாரங்களை சுட்டு எடுக்கும் போது, அந்த எண்ணெயை பலகாரம் சில சமயம் அதிகமாக உறிஞ்சி விடும். உதாரணத்திற்கு அதிரசம், மெதுவடை, மசால் வடை, பூரி, போண்டா, அப்பம் சுடும் போதெல்லாம்...

விரத நாட்களில் சமைக்கும் போது சில நேரங்களில் கவன குறைவு காரணமாக குழம்பில் உப்பு போட்டுமா இல்லையா என்பதை மறந்து இருப்போம். அதை ருசித்தும் பார்க்க முடியாது. உப்பு போடாமல் சாமிக்கும் படைக்கக்கூடாது....

நாம் அன்றாடம் செய்யும் வீட்டு வேலைகளில் ஒரு சில வேலைகள் நாள் முழுவதும் செய்வது போல ஆகி விடும். அதிலும் சில வேலைகள் எப்படி செய்தாலும் கூட அது சரியாக வராது. இந்த...

எந்தப் பிரச்சினையாக இருந்தாலும் அதை சரி செய்ய உடனடியாக வீட்டில் ஒரு ஸ்மார்டான ஐடியாவை கையில் வைத்துக் கொண்டே இருக்க வேண்டும். ஏனென்றால் வீட்டிலும், சமையலறையிலும், எந்த நேரத்தில் எந்த பிரச்சனை வரும்...

சிறு துரும்பும் பல் குத்த உதவும் என்று சொல்லுவார்கள். அதே போல தான் இந்த எளிமையான சின்ன சின்ன வீட்டு குறிப்பு உங்களுக்கு ஏதாவது ஒரு வகையில் நிச்சயமாக பயன்படும். சமையலுக்கு தேவையான,...

பொதுவாக சமைக்கும் பொழுது எல்லாவற்றுக்குமே தாளிப்பது உண்டு! கூடுமானவரை தாளிப்பு இல்லாமல் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியம் தரும் தெரியுமா? அது போல வெங்காயத்தை நீண்ட நேரம் வெட்டியபடி வைக்கக் கூடாது, காற்றில் இருக்கும் பாக்டீரியாக்கள்...

சமையல் கலையில் ரொம்பவும் முக்கியமான விஷயங்களை நுணுக்கமான குறிப்புகள் மூலம் கையாளுவதால் எளிமையாகிறது. சின்னஞ்சிறு குறிப்புகள் தான் சமையலை நேர்த்தியாகவும், சுவையாகவும் செய்ய உதவி செய்கிறது. அந்த வகையில் இல்லத்தரசிகள் அனைவரும் தெரிந்து...

வீட்டு வேலைகளை செய்வதில் கூட அதிக சிரமம் இல்லாமல் சுலபமாக செய்து முடிக்க சின்ன சின்ன குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக் கொண்டாலே போதும். நம் வேலைப்பளு பாதியாக குறைவதோடு டென்ஷனும் குறையும். இந்த...

சமையல் வேலையை செய்யும் போது அதில் இந்த சின்ன சின்ன நுணுக்கங்களை தெரிந்து வைத்துக் கொண்டால் போதும். நாள் முழுவதும் சமையலறையில் இருக்காமல் சட்டு என்று வேலை முடிப்பதுடன் நிறைய பணமும் நேரமும்...

சமைக்கும்போது வீட்டில் முக்கியமாக தேவைப்படக்கூடிய பொருட்கள் சில குறைவாக இருக்கும். இருக்கக்கூடிய பொருட்களை வைத்து சமையலை சமாளித்து விட வேண்டும். அதே சமயம் மீதமான பொருட்களை அடிக்கடி குப்பையில் தூக்கி கொட்ட கூடாது....

வீட்டில் சமைக்கும் பொருள் ஒவ்வொன்றிலும் வீணாகாமல் பயன்படுத்தும் முறை குறித்து பல குறிப்புகள் இருந்தாலும், இதில் இருக்கும் குறிப்புகள் அனைத்தும் கொஞ்சம் வித்தியாசமாகவும்,புதுமையாகவும் இருக்கும் இந்த குறிப்புகள் அனைத்தும் இல்லத்தரசிகளுக்கு மிக மிகப்...

நம் வீட்டில் சமையல் செய்வது, சமையல் அறையில் உள்ள பொருட்களை ஒதுங்க வைத்து, பாதுகாப்பது, கெடாமல் பத்திரப்படுத்தி வைத்திருப்பது இப்படி எல்லாமே பார்த்து பார்த்து தான் நாம் செய்வோம் இருந்தாலும் நம்மையும் மீறி...

நாம் சமைக்கும் உணவில் உப்பின் அளவை பொறுத்து தான் அதன் சுவையும் மணமும் இருக்கும். அதனால் தான் பெரியவர்கள் இதற்கு ஒரு பழமொழியை சொல்லி வைத்தார்கள் உப்பில்லா பண்டம் குப்பையிலே என்று அது...

சின்ன சின்ன வீட்டு குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்திருந்தால் நமக்கு அவசர ஆபத்திற்கு நேரம் நிச்சயம் மிச்சமாகும். இந்த விஷயங்கள் எல்லாம் மனதில் போட்டு வைத்துக் கொண்டால், உங்களுக்கு ரொம்பவே...

பெண்கள் ஒரு நாளில் முழு நேரத்திலும் அதிகமாக சமையல் அறையில் தான் இருக்கிறார்கள். அவர்கள் செய்யும் வேலையில் அதிக வேலையும் இந்த சமையலறையில் தான் இருக்கிறது. எனது சமையல் அறையை மிகவும் சுத்தமாகவும்,...

பெண்கள் ஒரு நாளில் முழு நேரத்திலும் அதிகமாக சமையல் அறையில் தான் இருக்கிறார்கள். அவர்கள் செய்யும் வேலையில் அதிக வேலையும் இந்த சமையலறையில் தான் இருக்கிறது. எனது சமையல் அறையை மிகவும் சுத்தமாகவும்,...

நாம் வீட்டில் பயன்படுத்தும் சில பொருட்கள் நீண்ட நாட்கள் உழைக்கவும், கெட்டுப் போகாமல் இருக்கவும் இந்த சில குறிப்புகள் நமக்கு ரொம்பவே உபயோகமாக இருக்கும். மேலும் கிலோ கிலோவாக வெங்காயத்தை நறுக்க இனி...