Tag: Kitchen tips in Tamil

அன்றாட வேலையை சுலபமாக்கி தரக்கூடிய இந்த சிறு சிறு வீட்டு குறிப்புகள் மற்றும் சமையலறை குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்துக் கொண்டிருந்தால் இல்லத்தரசிகளுக்கு மிகவும் உபயோகமாக இருக்கும். சமையலில் சுவையைக் கூட்டக்கூடிய குறிப்புகள், பணத்தை...

அடுப்பைப் பற்ற வைத்து சமைத்தாலே நமக்கு சமையலில் வாசம் வீசுவது கஷ்டம். குறிப்பாக இந்த சாம்பார் வைப்பதில் நிறைய பெண்களுக்கு கஷ்டம் இருக்கிறது. மணக்க மணக்க சாம்பார் எப்படி வைப்பது என்றே தெரியாது....

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சமையலறை என்பது மிகவும் முக்கியமான இடமாக பார்க்கப்படுகிறது. பெண்கள் காலை முதல் இரவு வரை அதிக நேரம் செலவிடும் இடம் என்றால் அது சமையலறை மட்டும் தான். காலையில் டீ...

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் கூடம், சமையலறை, படுக்கையறை, பாத்ரூம் என பல அறைகள் இருந்தாலும் அதிகம் புழக்கத்தில் இருப்பது சமையலறை மட்டும் தான். காலையிலிருந்து இரவு படுக்கும் வரை பெண்கள் அதிகமாக வேலை பார்க்கும்...

சில சமயங்களில் நமக்கு சமையல் அறையில் சமைக்கும் போது அசௌகரியமாக இருக்கும். சில விஷயங்களை எப்படி சரி செய்வது? என்பது தெரியாமல் போய்விடும். இந்த சில குறிப்புகளை தெரிந்து வைத்திருந்தால் தேவையான நேரத்திற்கு...

வீட்டில் இருக்கும் பெண்களுக்கு வீட்டை சுத்தம் செய்வது, சமையல் செய்வது, மற்றும் குழந்தைகளை பார்ப்பது என்று பலவித பொறுப்புகள் இருக்கின்றன, ஆனால் இவற்றில் வீட்டு வேலை என்பது ஒரு நாள் முழுவதுமே இருந்துகொண்டிருக்கும்...

இப்போது ஆண்களுக்கு நிகராக பெண்களும் வேலைக்கு செல்ல ஆரம்பித்து விட்டார்கள். இதனால் அவர்களுடைய அன்றாட வீட்டு வேலையில் மிகவும் அவசர அவசரமாக தான் சமையலை செய்கிறார்கள். அப்படி செய்யும் சமையல் அறையில் அவர்களுடைய...

பெண்களுக்கு வீடு மற்றும் சமையலறை தான் அதிகம் செலவிடும் நேரமாக இருக்கிறது. இன்று இருக்கும் அவசர உலகில் பெண்களும் வேலை பார்த்து சம்பாதித்துக் கொண்டே தான் வீட்டையும் கவனித்து கொள்கிறார்கள். இந்த எளிய...

பலவகையான உணவுகளை வீட்டில் சமைத்துக் கொடுத்தாலும் அதன் சுவை ஓட்டலில் சாப்பிடும் உணவுகளில் இருக்கும் சுவையை விட குறைவாகத்தான் இருக்கும். வீட்டில் செய்வதற்கும் ஓட்டலில் செய்வதற்கும் நிறைய வித்தியாசங்கள் இருக்கின்றன. அவ்வாறு பெரிய...

வீடுகளில் சில நேரங்களில் விரைவாக சமைக்கும் பொழுது உங்களையும் அறியாமல் நீங்கள் சில தவறுகளை செய்ய வாய்ப்புகள் உள்ளது. இவ்வாறு உண்டாகும் தவறுகளை எப்படி சரி செய்ய வேண்டும் என்று பலருக்கும் தெரியாமல்...

பெண்களுக்கான தனி உலகம் சமையலறை. எவ்வளவு தான் கற்றுத் தேர்ந்தவர்களாக இருப்பினும் அனுபவங்கள் பல இருந்தால் மட்டும் தான் சமைப்பதில் வல்லுனராக முடியும். எதை செய்ய வேண்டும், எப்படி செய்ய வேண்டும் என்ற...

ஒவ்வொரு சமையலும் ருசி பெறுவதற்கு மிக முக்கிய காரணம் அதை சமைக்கும் பக்குவம் மற்றும் நிதானம் தான். நிதானமாக பார்த்துப் பார்த்துப் ஒவ்வொரு விஷயங்களை சேர்த்து செய்யும் சமையல் ஆனது என்றும் வீண்...

நம் அன்றாட உணவில் இருக்கும் ருசியின் ரகசியம் அதில் நாம் சேர்க்கும் உணவுப் பொருட்கள் தான் என்றாலும் கூட அதனை எந்த அளவிற்கு பக்குவமான முறையில் சேர்க்கிறோம்? எந்த அளவிற்கு அந்த பொருட்கள்...

சமையல் கலையில் சிறு சிறு விஷயங்களை தெரிந்து கொண்டால் நாமும் வல்லவர்கள் ஆகிவிடலாம். சமையல் குறிப்பு மற்றும் வீட்டு குறிப்புகளை கொஞ்சம் தெரிந்து வைத்தால் கூட நம்முடைய வேலைகள் மிகவும் சுலபமாகி விடும்....

சமையலறையில் நாம் எத்தனையோ வேலைகளை செய்வதற்கு சிரமப்படுகிறோம். அதில் சில வேலைகளை சுலபமாக செய்து முடிப்பதற்கு இந்த ஐஸ் கட்டிகள் நமக்கு உபயோகமாக இருக்கும். ஐஸ் கட்டிகளை சமையலறையில் எந்தெந்த வேலைக்கு, எந்தெந்த...

காபி தூளை பாட்டிலில் கொட்டி காற்று புகாமல் என்னதான் டைட்டாக மூடிபோட்டு வைத்தாலும், காபி பவுடர் தீரும் சமயத்தில் அந்த காபித்தூள் கட்டி போகத்தான் செய்யும். கட்டிப் போன காபித் தூளை மீண்டும்...

நாம் சமைக்கும் உணவானது மட்டுமே நம் ஆரோக்கியத்தை அதிகமாக பலப்படுத்துகிறது. சமைக்கும் உணவு மட்டுமல்லாமல் சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் உணவுப் பொருட்களும் கூட பாதுகாப்பாக, ஆரோக்கியம் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டியது அவசியமாகும். சின்ன சின்ன...

Tip No 1: கத்தரிக்காய்களை வெட்டி தண்ணீரில் போட்டு வைத்தால் சீக்கிரமே சில சமயம் கருப்பு நிறமாக மாறிவிடும். கத்தரிக்காய்களை வெட்டி போட பாத்திரத்தில் எடுக்கும் தண்ணீரில் 1 ஸ்பூன் பால் ஊற்றி விடுங்கள்....

வீட்டின் சமையலறை என்பது மிக மிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரு அறையாகும். ஒரு வீட்டின் தூய்மையையும், பெண்களின் குணத்தையும் அவர்கள் சமையலறையை எப்படி வைத்துள்ளார்கள் என்பதை வைத்தே சிலர் கணித்துவிடுவார். அப்படியான சமையலறை...

பெரும்பாலான பெண்கள் சமைக்கும் போது மறக்கக்கூடிய வேலை புளியை தண்ணீரில் போட்டு ஊற வைப்பது. குழம்பு வைக்கும்போது யோசிப்பார்கள். அச்சச்சோ, புளியை ஊற வைக்க மறந்து விட்டோமே என்று. அவசர அவசரமாக சமைக்கும்...